Современные родители активно ищут варианты угощений для детей, которые сочетали бы в себе пользу и радость. С учетом того, что традиционные сладости быстро повышают уровень сахара в крови, что вредно, и не содержат ценных для здоровья веществ, все больше специалистов рекомендуют выбирать полезные альтернативы. Чем же заменить конфеты, чтобы ребенок не потерял чувство праздника?
Говоря о здоровье детей, важно понимать, что именно питание считается ключевым негенетическим фактором развития в течение первых тысячи дней от рождения. Говоря об относительной полезности/вредности сладостей, то разноцветные желатиновые конфеты и леденцы являются сладостями, которые моментально всасываются в кровь, сразу же повышая уровень глюкозы в крови, потому они и неполезны.
«В этом плане печенье, пирожные или шоколад — чуть лучше, так как медленнее повышают уровень глюкозы в крови, но в них также много вредностей, например, гидрогенизированных жиров, да и в целом количество жиров и сахара в них очень высоко, — поясняет Евгения Янсоне, специалист по питанию, — У вафель с прослойками крема, например, очень плохая репутация, поскольку состав крема, в основном, ужасный».
«То, что начинается со слов «только сегодня, только на праздник», имеет свойство прочно входить в нашу жизнь и оставаться в ней навсегда, поэтому даже на праздники я рекомендую отдавать предпочтение здоровым альтернативам, тем более что в них нет недостатка», — добавляет эксперт.
ТОП полезных альтернатив обычным сладостям:
• Свежие фрукты и ягоды — кажется очень банально и неинтересно, но, по большому счету, это и есть лучший десерт.
• Черный шоколад с орехами
• Пастила и сухофрукты
• Качественное печенье (из овсяных хлопьев, с жидкими маслами в составе, например, оливковым, рапсовым, подсолнечным, где поменьше сахара (смотреть этикетку)
• Желейная пастила с полезными нутриентами — и вкусно, и полезно
• Жевательные витаминки
«Говоря о полезных угощениях для детей, мне очень хочется обратить внимание на готовку сладостей дома. Это и классное, объединяющее времяпровождение, и полезная альтернатива уже готовым магазинным вариантам», — отмечает эксперт по питанию.
Сладости, приготовленные дома, с условием контроля качества и количества ингредиентов, которые мы используем — лучше покупных. Рекомендуется отдавать предпочтение овсяным хлопьям, муке из спельты, цельнозерновой муке для печенья, в булочки или пироги добавлять тыквенное, морковное или яблочное пюре. «Или хотя бы просто класть чуть меньше сахара, использовать качественное масло, шоколад», — советует Е. Янсоне.
