Для быстрого перекуса всегда выбирайте закуску, которая имеет высокое содержание антиоксидантов — это полезно для нормальной работы мозга.
Для большинства людей во второй половине дня наступает момент, когда становится трудно работать, снижается концентрация, и нужно просто перекусить. При этом стоит выбирать такой перекус, который поддержит здоровье вашего мозга как в настоящем, так и в будущем.
Доктор Элана Клар, невролог из New Jersey Brain & Spine, назвала полезную для мозга закуску, которую всегда держит с собой на работе — ягоды. На это есть несколько причин.
Первая причина. Ягоды удовлетворяют тягу к сладкому здоровым способом, в отличие от ультраобработанных закусок с высоким содержанием сахара, таких как конфеты. Научные исследования показывают, что еда с высоким содержанием сахара вредит здоровью мозга как в ближайшей, так и в долгосрочной перспективе, связана со снижением когнитивных функций, ухудшением памяти и более высоким риском когнитивных нарушений.
Вторая причина. Регулярное употребление ягод научно связано с защитой от снижения когнитивных функций. Основной причиной этого является высокое содержание антиоксидантов в ягодах, которые помогают уменьшить воспаление в мозге и бороться с повреждением клеток, что имеет решающее значение для здоровья мозга.
Как выбрать полезный перекус
Если вы хотите, чтобы послеобеденные перекусы были полезными для вашего мозга, невролог советует отдавать предпочтение цельным продуктам, а не продуктам, прошедшим ультраобработку. Фрукты, овощи, орехи — примеры богатых питательными веществами и полезных для мозга закусок.
К тому же перекусывать лучше для здоровья мозга, чем не перекусывать вообще. Научные исследования показывают, что здоровые перекусы связаны с лучшим психическим здоровьем, а также помогают поддерживать здоровую диету в целом. Для нормальной работы мозга нужны питательные вещества. Голодание может привести к потере энергии и затуманиванию мозга.
Какими орехами лучше всего перекусывать
Большинство орехов полезны, независимо от того, предпочитаете ли вы арахис, миндаль или кешью, орехи — все они включают антиоксиданты, пищевые волокна, здоровые жиры и белок. Но есть их все же рекомендуется в ограниченных количествах.
Если вы хотите похудеть или контролировать уровень сахара в крови, то нужно выбрать определенные сорта.
Но не все орехи одинаковы. Каждый тип содержит различные виды питательных веществ. Например, в кешью больше фосфора, а в фисташках больше калия.
Миндаль богат витамином Е и способствует клеточной коммуникации и иммунной функции. Он также может поддерживать полезные кишечные бактерии и снижать уровень плохого холестерина.
Бразильские орехи являются отличным источником селена — минерала, используемого для поддержания обмена веществ и функции щитовидной железы. Эти орехи содержат большое количество витамина Е и магния.
Орехи пекан богаты цинком, который помогает поддерживать иммунную функцию и синтез ДНК. Также они значительно снижают уровень холестерина.
Грецкие орехи являются источником меди, которая используется в организме для производства энергии и развития кровеносных сосудов.
