Мужчины, которые едят не только мясо, а разбавляют свой рацион разноцветными овощами и фруктами, предотвращают появления опасного рака предстательной железы. Такие выводы в журнале Cancer опубликовали ученые из Университета Южной Австралии в результате двух проведенных исследований.
Разнообразные продукты, богатые определенными питательными микроэлементами, предотвращают рак простаты и даже ускоряют темпы выздоровления у тех, кто проходит лучевую терапию. Результаты двух исследований показали, насколько важны овощи и фрукты в повседневном питании и в целом следование популярным в мире средиземноморской и азиатской диеты, включающие эти продукты.
Как были получены текущие выводы?
Ученые сравнили концентрации микронутриентов в плазме больных раком предстательной железы и здоровых людей. Это позволило им выявить у пациентов с раком простаты более низкие уровни лютеина, ликопина, альфа-каротина и селена, а у другой группы более низкие уровни железа, серы, и кальций в сравнении с контрольной группой. Как выяснилось, низкий уровень ликопина и селена в плазме появился вследствие чрезмерного повреждения ДНК после облучения.
«Мужчины с концентрацией ликопина в плазме ниже 0,25 мкг/мл и/или концентрацией селена ниже 120 мкг/л имеют повышенный риск развития рака предстательной железы и могут быть более восприимчивы к повреждающему действию радиации», — говорилось в исследовании.
Откуда брать необходимые вещества?
Исследователи отметили, что «добирать» ликопин даже зимой можно из повседневных продуктов, таких как:
- помидоры
- дыня
- папайя
- виноград
- персики
- арбуз
- клюква
Селен тоже содержится в продуктах питания:
- белое мясо
- рыба
- моллюски
- яйца
- орехи
При этом употребление в пищу продуктов, богатых ликопином и селеном, гораздо эффективнее, чем прием добавок, т.к. они имеют ограниченную пользу. «Мы рекомендуем придерживаться средиземноморской диеты с помощью диетолога, потому что то, как люди усваивают питательные вещества, зависит от пищи, которую они едят, их пищеварительной системы, их генотипа и, возможно, их микробиома», — сообщил соавтор исследования доктор Пермал Део.
Рак предстательной железы остается одним из самых распространенных и смертельных видов рака у мужчин как в мире, так и в России. В нашей стране заболеваемость раком предстательной железы занимает 7-е-8-е место. У мужчин старше 60 лет — это наиболее часто встречающееся злокачественное новообразование. Особенность рака простаты — поздняя диагностика, когда опухоль диагностируют на III-IV стадии.
Как отметили австралийские исследователи, есть и другие факторы риска появления этого типа онкологии. Среди них – этническая принадлежность, семейный анамнез и возраст, ожирение и высокий рост. «Есть убедительные доказательства того, что избыточный вес и высокий рост увеличивают риск рака предстательной железы. Диета с высоким содержанием молочных продуктов и низким содержанием витамина Е также может увеличить риск, но доказательства этого менее ясны», — предупредили эксперты. Заметим, что витамин Е, он же витамин красоты, содержится в растительных маслах, орехах, семенах, фруктах и овощах.
