Мало того, что рыба является здоровым источником белка и может содержать мало калорий и жира, она также богата жирными кислотами омега-3. Это незаменимые жиры, которые наш организм не производит самостоятельно. Они могут снизить риск сердечных заболеваний и инсульта, снизить кровяное давление и уровень триглицеридов, а также уменьшить воспаление.
Исследования также показывают, что рыба творит чудеса со здоровьем мозга. Но прежде чем добавить рыбу в свой рацион, важно определить, какой ее вид лучше всего подходит для вашего здоровья в целом.
ЖИРНАЯ РЫБА
Жирная рыба включает лосося, скумбрию, сардины и тунца. Этот вид рыбы известен наличием масла в мягких тканях вокруг кишечника. Из-за высокого содержания омега-3 жирных кислот эта рыба помогает предотвратить сердечные заболевания и инсульт.
В частности, диетолог отмечает, что лосось также является отличным источником полезных жиров: «Омега-3 в лососе помогают улучшить сердечно-сосудистую систему, здоровье мозга и когнитивные функции, а также уменьшить воспаление и повысить иммунитет. Лосось содержит полезную для сердца дозу омега-3 жирных кислот (необходимых для здоровья сердца, мозга и глаз) и холин (для развития мозга и памяти)».
Жирная рыба также богата витамином D и витамином B2. Витамин D помогает организму усваивать и поддерживать кальций и фосфор, что полезно для здоровья костей, а витамин B2 уменьшает окислительный стресс и воспаление нервов, помогая при мигрени. А жирная рыба, такая как лосось, может помочь увеличить объем и придать блеск редеющим волосам.
