Замороженные блюда, чрезвычайно популярные в западных странах. Однако оправдана ли экономия времени и от покупки каких продуктов следует отказаться, рассказала врач-диетолог Сигне Сванфельдт на страницах The Sun.
По ее словам, есть некоторые замороженные продукты, которые следует избегать. «Существует множество отличных блюд, богатых питательными веществами и пищевыми волокнами, включая замороженный цельнозерновой хлеб, овощи, фрукты и ягоды. Тем не менее, есть также некоторые замороженные продукты с низким содержанием питательных веществ и высоким содержанием натрия, насыщенных жиров и добавленного сахара. Мы должны стремиться есть их в меньших количествах, поскольку было доказано, что высокое потребление этих продуктов увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и ожирения», — рассказала эксперт.
Какие самые худшие из них?
- Пицца. Пицца — прекрасное лакомство, но у многих замороженных продуктов более толстая корочка, а сверху часто кладут обработанное мясо. В блюде много натрия и насыщенных жиров, которые при употреблении в чрезмерных количествах связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения.
- Выпечка. Выпечка — это вкусное блюдо на завтрак, которое прекрасно сочетается с чашечкой чая или кофе. Но, заверила медик, в них, как правило, много насыщенных жиров. «Это увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и добавления сахара, что может увеличить риск развития диабета 2 типа и ожирения», — добавила она.
- Продукты, обжаренные во фритюре. Хотя они могут быть вкусными, жареные продукты, особенно замороженные с добавлением консервантов, содержат много насыщенных жиров и натрия. «Употребление большого количества этих продуктов связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения», — пояснила врач.
Сигне добавила, что при желании найти продукты, богатые питательными веществами и содержащие меньше натрия, сахара и насыщенных жиров, обязательно следует читать этикетку и обращать внимание на содержание питательных веществ и выбирать варианты с меньшим их содержанием.
«Тем не менее, никакие продукты или питательные вещества не настолько вредны для здоровья, чтобы полностью исключать их из своего рациона, все дело в сбалансированном и разнообразном питании в соответствии с вашими энергетическими потребностями», — добавила она.
