В журнале Scientific American представлена исследовательская работа американских студентов из Корнельского университета и Нью-Йоркского университета, которые создали специальную ложку, улучшающую вкус пищи при помощи стимулирования вкусовых рецепторов.
Начинающие ученые добились желаемого эффекта, используя особую структуру столовых приборов. Их покрытие воздействует на рецепторы во рту, вызывая ощущение сладости или солености.
Читайте нас также
Самые худшие свекрови рождаются под этими знаками зодиака
Козероги, Водолеи, Скорпионы и Раки в гороскопе Тамары Глобы на четверг 6 ноября
Смеялись всем магазином: ценники, которые продают с помощью юмора и наглости
Ванильные стеклянные ногти завоевывают осень хрустальным сиянием роскоши
Фильм с Клинтом Иствудом в главной роли, получивший рейтинг IMDB 8.2 и многочисленные рецензии, назвавшие его шедевром
Смешные картинки, мемы про работу и волк
Эти 5 духовных уроков ждут ваш знак зодиака в 2026 году
30-секундный ритуал, который успешные люди проводят каждое утро, - маленькая привычка, которая меняет весь день
Львы, Овны, Близнецы и Девы в гороскопе Анжелы Перл на четверг 6 ноября
Ностальгический взгляд на эталонный ромком 2000-х, который мы заслужили
Самые худшие свекрови рождаются под этими знаками зодиака
Козероги, Водолеи, Скорпионы и Раки в гороскопе Тамары Глобы на четверг 6 ноября
Смеялись всем магазином: ценники, которые продают с помощью юмора и наглости
Ванильные стеклянные ногти завоевывают осень хрустальным сиянием роскоши
Фильм с Клинтом Иствудом в главной роли, получивший рейтинг IMDB 8.2 и многочисленные рецензии, назвавшие его шедевром
Смешные картинки, мемы про работу и волк
Эти 5 духовных уроков ждут ваш знак зодиака в 2026 году
30-секундный ритуал, который успешные люди проводят каждое утро, - маленькая привычка, которая меняет весь день
Львы, Овны, Близнецы и Девы в гороскопе Анжелы Перл на четверг 6 ноября
Ностальгический взгляд на эталонный ромком 2000-х, который мы заслужили
Самые худшие свекрови рождаются под этими знаками зодиака
Козероги, Водолеи, Скорпионы и Раки в гороскопе Тамары Глобы на четверг 6 ноября
Смеялись всем магазином: ценники, которые продают с помощью юмора и наглости
Ванильные стеклянные ногти завоевывают осень хрустальным сиянием роскоши
Фильм с Клинтом Иствудом в главной роли, получивший рейтинг IMDB 8.2 и многочисленные рецензии, назвавшие его шедевром
Смешные картинки, мемы про работу и волк
Эти 5 духовных уроков ждут ваш знак зодиака в 2026 году
30-секундный ритуал, который успешные люди проводят каждое утро, - маленькая привычка, которая меняет весь день
Львы, Овны, Близнецы и Девы в гороскопе Анжелы Перл на четверг 6 ноября
Ностальгический взгляд на эталонный ромком 2000-х, который мы заслужили
Самые худшие свекрови рождаются под этими знаками зодиака
Козероги, Водолеи, Скорпионы и Раки в гороскопе Тамары Глобы на четверг 6 ноября
Смеялись всем магазином: ценники, которые продают с помощью юмора и наглости
Ванильные стеклянные ногти завоевывают осень хрустальным сиянием роскоши
Фильм с Клинтом Иствудом в главной роли, получивший рейтинг IMDB 8.2 и многочисленные рецензии, назвавшие его шедевром
Смешные картинки, мемы про работу и волк
Эти 5 духовных уроков ждут ваш знак зодиака в 2026 году
30-секундный ритуал, который успешные люди проводят каждое утро, - маленькая привычка, которая меняет весь день
Львы, Овны, Близнецы и Девы в гороскопе Анжелы Перл на четверг 6 ноября
Ностальгический взгляд на эталонный ромком 2000-х, который мы заслужили
Самые худшие свекрови рождаются под этими знаками зодиака
Козероги, Водолеи, Скорпионы и Раки в гороскопе Тамары Глобы на четверг 6 ноября
Отмечается, что новая ложка будет иметь несколько бугорков на нижней стороне, чтобы создать большую площадь поверхности для прижатия языка. Эти бугорки будут покрыты устойчивым слоем молекул, называемых лигандами.
Лиганды связываются с рецепторными белками на поверхности вкусовых рецепторов, которые обычно реагируют на молекулы сахара или искусственных подсластителей. Это связывание запускает каскад нейронных сигналов, заставляющих мозг регистрировать ощущение сладости.
По словам разработчиков, их проект должен помочь людям с диабетом, которым по состоянию здоровья нельзя есть сахар.
Кроме того, сообщается, что студентов вдохновил более ранний эксперимент японских ученых, которые создали палочки для еды, усиливающие ощущение соленой пищи с помощью слабого электрического тока.
Всего в мире насчитывается 537 млн диабетиков.
