Ученые: светлое пиво очень полезно для микрофлоры кишечника

Светлое пиво, как и вино, очень полезно для улучшения микрофлоры кишечника, если речь идет об умеренном потреблении напитка, равном одной бутылке пива. Об этом заявили американские ученые, проведя новое исследование. Выводы опубликованы в журнале ACS Agriculture and Food Chemical Американского химического общества.

В одном экспериментальном исследовании эксперты сообщили, что мужчины, которые ежедневно пили алкогольный или безалкогольный лагер, имели более разнообразные кишечные микробы, которые могли бы снизить риск ряда заболеваний.

Читайте нас также

Читайте

Триллионы микроорганизмов покрывают желудочно-кишечный тракт человека и напрямую влияют на здоровье человека.

Исследования показали, что чем больше видов бактерий населяют кишечник, тем ниже вероятность развития хронических заболеваний, например, таких, как сердечные заболевания и диабет. А поскольку в пиве содержатся такие соединения, как полифенолы, а также микроорганизмы от их брожения, то этот напиток может повлиять на разнообразие микробов в кишечнике человека.

Ранее опубликованное «перекрестное» исследование показало, что разнообразие микробиоты кишечника повышается, когда мужчины и женщины потребляют безалкогольное легкое пиво в течение 30 дней. Многие из тех же людей были и во 2-ой группе, которые пили пиво с алкоголем и не имели такого же эффекта.

В этом двойном исследовании 19 здоровых мужчин были случайным образом разделены на две группы, которые пили 330 мл алкогольного или безалкогольного пива за ужином в течение 4 недель.

В результате исследователи установили, что в процессе исследования такие показатели, как вес участников, индекс массы тела и сывороточные маркеры здоровья и метаболизма сердца, не изменились. Однако к концу месяца обе группы имели большее бактериальное разнообразие и более высокий уровень фекальной щелочной фосфатазы в микробиоме кишечника, что указывало на улучшение здоровья кишечника.

Исследователи предположили, что эти результаты могут отличаться от предыдущих наблюдений из-за различных схем тестирования и потому, что участники состояли в разных сообществах. Основываясь на этом экспериментальном исследовании, ученые заявили, что употребление бутылки пива независимо от содержания алкоголя может быть полезным для микробиома кишечника и здоровья кишечника мужчин. При этом они отметили, что безалкогольное пиво может быть гораздо более полезным выбором, поскольку в этом напитке есть самый безопасный уровень потребления алкоголя, т.е. равный нулю.