Арахисовое масло назвали лучшим вариантом для еды перед сном. К такому выводу пришли в своем исследовании американские диетологи. Работа опубликована на сайте USDA FoodData Central.
По их мнению, ореховая паста является хорошим источником полезных жиров и белка. Они помогут оставаться сытым в течение ночи. Диетологи уверяют, что всего две столовые ложки арахисового масла содержат 7 г белка и 15 полезных жира.
Сам арахис, по данным исследования, снижает риск сердечных заболеваний, из-за того, что помогает в борьбе с ЛПНЛ («плохим холестерином»). Орех также богат несколькими минералами, включая железо, марганец, фосфор и магний. Он содержит витамин Е, а его низкий уровень недавно связали с плохим сном у женщин.
В арахисе содержится триптофан, который помогает улучшить качество сна. Триптофан нужен организму для выработки двух ключевых гормонов сна: серотонина и мелатонина.
