В американском университете применили специальный аппарат, чтобы приготовить различные чизкейки на основе 7 составляющих — печенья, арахисового масла, шоколадной массы, пюре из бананов, клубничного повидла, вишни и глазури. При формировании лакомства использовался также высокоточный лазер.
Хотя внешне творение специалистов оказалось далеко от идеалов престижных кулинарных конкурсов, однако сам факт применимости трехмерной печати в создании блюд доказан.
Правда, из-за лазерной обработки ингредиентов (то есть воздействия на них сверхвысокой температурой) такое блюдо нельзя назвать полезным. Зато данный подход позволяет точно соблюсти заданное количество калорий.
Возможно, в будущем на основе описанной технологии удастся выработать более действенные и полезные методы производства продуктов для персонализированного питания.
