Европейский Союз активно работает над ужесточением правил безопасности бытовой техники, содержащей пер- и полифторалкильные вещества (PFAS) - так называемые «вечные химикаты». Под пристальное внимание попали аэрогрили (air fryer), один из самых востребованных кухонных приборов последних лет. Хотя полного запрета пока нет, эксперты и регуляторы обсуждают серьезные ограничения.
Что такое PFAS и почему они опасны?
PFAS - это группа из тысяч синтетических химических соединений, которые используют в промышленности и бытовых товарах за их уникальные свойства: водо- и жироотталкивающие, устойчивые к высоким температурам. Эти вещества практически не разлагаются в природе, поэтому накапливаются в почве, воде и организме человека десятилетиями.По данным экспертов, определенные виды PFAS связывают с нарушениями гормонального баланса, ослаблением иммунитета и повышенным риском некоторых видов рака. Хотя исследования продолжаются, экологические организации настойчиво призывают к полному запрету этих веществ в ЕС.
Читайте нас также
Почему аэрогрили оказались под угрозой?
Главная проблема - в антипригарном покрытии корзины и внутренних элементов. Многие модели аэрогрилей содержат PFAS-соединения, обеспечивающие удобство использования и легкую очистку. При повреждении покрытия или перегреве теоретически возможен риск миграции веществ, хотя при обычных температурах приготовления (до 230°C) риск минимален.
Представители отрасли предупреждают: немедленный запрет создаст серьезные трудности для рынка. Полное исключение PFAS может замедлить инновации, повысить цены на новую технику и усложнить производство, поскольку многие современные покрытия до сих пор зависят от этих веществ. Разработка надежных альтернатив требует времени.
Альтернативы уже появляются
Рынок оперативно реагирует на европейские инициативы. Производители один за другим выпускают модели без PFAS - в первую очередь с керамическим покрытием. Такие аэрогрили позиционируют как более экологичные, легкие в уходе и безопасные. Производители заявляют, что керамика снижает риск прилипания продуктов и лучше для окружающей среды.
Однако не всё идеально. По результатам независимых тестов, в некоторых моделях без PFAS температурный контроль менее точный, что приводит к более долгому приготовлению или менее равномерной прожарке отдельных блюд.Полезные советы при выборе аэрогриля в 2026 году:
- Ищите маркировку «PFAS-free» или «без PFAS/PTFE/PFOA».
- Предпочтите модели с керамическим покрытием, стеклянной корзиной или нержавеющей сталью.
- Избегайте поврежденных приборов - именно в этом случае риск выше.
Итог: стоит ли беспокоиться?
Полного запрета аэрогрилей в ЕС пока нет - речь идет о регулировании использования PFAS в новых изделиях. Если у вас уже есть любимый прибор, его не нужно срочно менять, но при покупке нового стоит выбирать безопасные варианты. Тренд на «зеленую» кухонную технику набирает обороты, и в ближайшие годы модели без «вечных химикатов» станут стандартом.
Следите за обновлениями от официальных источников ЕС - ситуация развивается быстро. Здоровье и экология становятся приоритетом при выборе бытовой техники.
Материал подготовлен на основе публикаций nra.lv, dailynewshungary.com, научных данных EFSA и отраслевых отчетов. Информация отражает текущее состояние на май 2026 года.
