Сразу пять европейских городов вошли в мировой рейтинг лучших гастрономических направлений 2026 года по версии журнала Food & Wine, сообщает Euronews.
Рейтинг Global Tastemakers был составлен на основе опроса более 400 шеф-поваров и экспертов по путешествиям. При оценке учитывались разнообразие гастрономических впечатлений - от уличной еды и фуд-рынков до ресторанов высокой кухни и заведений, отмеченных звёздами Michelin.
Читайте нас также
Первое место в мире занял Гонконг, но Европа уверенно закрепилась в топ-10, заняв сразу пять позиций.
Лидером среди европейских направлений стал Лондон, занявший второе место в глобальном рейтинге. Эксперты отмечают уникальное сочетание высокой кухни и стритфуда: здесь можно попробовать как изысканные блюда в ресторанах, так и качественную уличную еду. В городе насчитывается 88 ресторанов со звёздами Michelin - один из самых высоких показателей в Европе. Среди популярных гастрономических точек выделяют рынок Borough Market.
На седьмой позиции расположилась Барселона. Город особенно ценится за блюда из морепродуктов: свежий улов здесь превращают как в классическую паэлью, так и в простые блюда на гриле.
Восьмое место занял Париж. По словам экспертов, здесь практически невозможно остаться без хорошей еды - качественные блюда доступны в любом районе города. Среди классики, которую рекомендуют попробовать, - стейк с картофелем фри, «кок о ван» и говядина по-бургундски в традиционных бистро.
Девятую строчку занимает Копенгаген, известный своей ориентацией на локальные и сезонные продукты, а также инновационные кулинарные техники. Город привлекает как гастрономическими районами с пекарнями и крафтовыми пивоварнями, так и ресторанами мирового уровня, такими как Noma и Alchemist.
Замыкает десятку Стамбул - город, где переплетаются османские традиции и средиземноморская кухня. Здесь можно попробовать как традиционные блюда на Гранд-базар, так и современные интерпретации классических рецептов в ресторанах Nicole и Mikla.
Эксперты подчёркивают, что гастрономический туризм продолжает набирать популярность: всё больше путешественников выбирают направления, ориентируясь не только на достопримечательности, но и на уникальный кулинарный опыт.
