Экологические организации подняли тревогу после публикации исследования, показавшего: яблоки, которые продаются в европейских странах, нередко содержат сразу несколько следов пестицидов. Об этом сообщает The Guardian со ссылкой на анализ коалиции Pan Europe.
Активисты купили около 60 яблок в 13 странах Европы - среди них Франция, Испания, Италия и Польша - и отправили их на лабораторную проверку. Результаты оказались тревожными: в 85% образцов обнаружены остатки сразу нескольких химических веществ, а в некоторых случаях - до семи разных соединений одновременно.
Читайте нас также
Pan Europe советует потребителям по возможности выбирать органические яблоки или хотя бы очищать обычные перед употреблением.
Опасные вещества и «эффект коктейля»
Особое беспокойство вызывает то, что в 71% случаев были выявлены пестициды, которые в ЕС относятся к категории наиболее опасных и подлежат постепенному запрету - так называемые «кандидаты на замену».
Кроме того, 64% образцов содержали PFAS, так называемые «вечные химикаты», которые накапливаются в окружающей среде и всё чаще обнаруживаются в продуктах и бытовых материалах.
Хотя в Евросоюзе допустимы определённые уровни пестицидных остатков, эксперты предупреждают о так называемом «коктейльном эффекте» - когда человек получает сразу несколько химических веществ одновременно, и их суммарное воздействие до конца не изучено.
Представитель Pan Europe Мартин Дермин отметил, что Европейское агентство по безопасности продуктов оценивает вещества по отдельности, но почти не рассматривает риск «множественного воздействия». По его словам, пока никто не может уверенно сказать, насколько безопасно регулярное потребление продуктов с таким набором остатков, особенно с учётом возможных связей с онкологическими заболеваниями и проблемами репродуктивного здоровья.
Для детского питания такие яблоки были бы запрещены
Pan Europe подчеркнула: если бы эти же яблоки использовались для производства детского питания, 93% образцов не прошли бы проверку, поскольку нормы для продуктов для детей до трёх лет в ЕС гораздо строже.
Почему яблоки так активно обрабатывают
Яблоки - один из самых популярных фруктов в Европе и один из самых массово выращиваемых, особенно в Польше, Италии и Франции. Однако именно они входят в число наиболее обрабатываемых культур: садоводы используют десятки обработок в год, прежде всего для борьбы с грибковыми заболеваниями, такими как парша.
Для стран Балтии, включая Латвию, эта тема тоже важна: яблоки - один из самых привычных и доступных фруктов на нашем столе, а вопросы качества продуктов всё чаще выходят на первый план.
