Врачи и диетологи давно твердят: сладкая газировка - это билет в один конец к лишнему весу и проблемам с обменом веществ. Но вот свежие данные из британской базы UK Biobank ставят под сомнение популярный миф о «безвредных» диетических версиях этих напитков. Аспирантка Суджоуского университета Лихэ Лю, представившая свою работу на Европейском конгрессе гастроэнтерологов в Берлине, разобрала привычки почти 124 тысяч британцев за десять лет. Участники исследования изначально не страдали неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП), но регулярно потягивали газировку - и обычную, и «лайт».
НАЖБП - это когда жир накапливается в печени не из-за алкоголя, а из-за сбоя в работе инсулина, что приводит к воспалению, сбоям в работе органа и, в худшем случае, к циррозу. В итоге из группы 1178 человек слегли с НАЖБП, а 108 ушли из жизни из-за печеночных недугов. Итог анализа прост и жесток: стакан обычной сладкой газировки в день поднимает риск НАЖБП на 50 процентов. А если заменить ее на диетический вариант - с искусственными подсластителями или вовсе без сахара, - цифра взлетает до 60 процентов. Почему так? Обычная кола или спрайт провоцируют скачок сахара в крови, толкают к набору веса и взвинчивают мочевую кислоту. Диетическая же, по словам Лю, «подрывает здоровье печени, изменяя микрофлору кишечника, нарушая естественное ощущение сытости, провоцируя тягу к сладкому и даже провоцируя секрецию инсулина».
«Опровергают широко распространенное представление о том, что диетические варианты сладких газированных напитков безвредны», - подчеркивает автор исследования. «Риск развития НАЖБП от них выше, даже если употреблять их в таком небольшом количестве, как одна банка (250 мл) в день».
Лю не оставляет читателей в подвешенном состоянии: лучший выход - простая вода. Она не только спасет печень, но и подставит плечо сердцу и остальным органам, помогая держать здоровье в тонусе. В эпоху, когда полки супермаркетов ломятся от «здоровых» заменителей, такие выводы заставляют задуматься: а не пора ли и правда налить себе стакан из-под крана?
