Глобальное внедрение «планетарной здоровой диеты» (PHD) может ежегодно спасать миллионы жизней и вдвое уменьшить экологический ущерб от производства продуктов питания к 2050 году.
Согласно новому исследованию международной дисциплинарной группы EAT-Lancet, основанному на работе 70 ведущих экспертов из 35 стран, рацион питания, состоящий преимущественно из растительных продуктов с ограниченным количеством мяса, предотвратит 15 млн ежегодных преждевременных смертей среди взрослого населения, передает theguardian.com
Читайте нас также
Смеялись всем магазином: ценники, которые продают с помощью юмора и наглости
Рыбы, Раки, Козероги и Весы в гороскопе Василисы Володиной на четверг 6 ноября
🔍 Вижу-не вижу: найдите отличное от 79 число, пока часики тикают
Юмор за день и истинный айтишник
✂️ 24 омолаживающих стрижки с прямым срезом для женщин 50+
🧮 Математический челлендж: без подсказок, без калькулятора, только ваша голова и 30 секунд на решение
Юмор за день и как друг
Львы, Весы, Тельцы и Стрельцы в гороскопе на четверг 6 ноября
Дешево, быстро и богато белком ! Готовим куриные желудки, сердца и печень
Козероги, Водолеи, Скорпионы и Раки в гороскопе Тамары Глобы на четверг 6 ноября
Смеялись всем магазином: ценники, которые продают с помощью юмора и наглости
Рыбы, Раки, Козероги и Весы в гороскопе Василисы Володиной на четверг 6 ноября
🔍 Вижу-не вижу: найдите отличное от 79 число, пока часики тикают
Юмор за день и истинный айтишник
✂️ 24 омолаживающих стрижки с прямым срезом для женщин 50+
🧮 Математический челлендж: без подсказок, без калькулятора, только ваша голова и 30 секунд на решение
Юмор за день и как друг
Львы, Весы, Тельцы и Стрельцы в гороскопе на четверг 6 ноября
Дешево, быстро и богато белком ! Готовим куриные желудки, сердца и печень
Козероги, Водолеи, Скорпионы и Раки в гороскопе Тамары Глобы на четверг 6 ноября
Смеялись всем магазином: ценники, которые продают с помощью юмора и наглости
Рыбы, Раки, Козероги и Весы в гороскопе Василисы Володиной на четверг 6 ноября
🔍 Вижу-не вижу: найдите отличное от 79 число, пока часики тикают
Юмор за день и истинный айтишник
✂️ 24 омолаживающих стрижки с прямым срезом для женщин 50+
🧮 Математический челлендж: без подсказок, без калькулятора, только ваша голова и 30 секунд на решение
Юмор за день и как друг
Львы, Весы, Тельцы и Стрельцы в гороскопе на четверг 6 ноября
Дешево, быстро и богато белком ! Готовим куриные желудки, сердца и печень
Козероги, Водолеи, Скорпионы и Раки в гороскопе Тамары Глобы на четверг 6 ноября
Смеялись всем магазином: ценники, которые продают с помощью юмора и наглости
Рыбы, Раки, Козероги и Весы в гороскопе Василисы Володиной на четверг 6 ноября
🔍 Вижу-не вижу: найдите отличное от 79 число, пока часики тикают
Юмор за день и истинный айтишник
✂️ 24 омолаживающих стрижки с прямым срезом для женщин 50+
🧮 Математический челлендж: без подсказок, без калькулятора, только ваша голова и 30 секунд на решение
Юмор за день и как друг
Львы, Весы, Тельцы и Стрельцы в гороскопе на четверг 6 ноября
Дешево, быстро и богато белком ! Готовим куриные желудки, сердца и печень
Козероги, Водолеи, Скорпионы и Раки в гороскопе Тамары Глобы на четверг 6 ноября
Смеялись всем магазином: ценники, которые продают с помощью юмора и наглости
Рыбы, Раки, Козероги и Весы в гороскопе Василисы Володиной на четверг 6 ноября
Такое питание снизит риски развития диабета, респираторных заболеваний, болезней сердца, инсульта, рака и нейродегенеративных заболеваний. Также оно поможет на 50% сократить выбросы парниковых газов, связанные с пищевой промышленностью.
PHD предлагает гибкий подход к питанию, который можно адаптировать к местным кулинарным традициям. Она предусматривает увеличение в рационе овощей, фруктов, орехов, бобовых и цельнозерновых продуктов. В большинстве регионов мира сегодня наблюдается чрезмерное употребление мяса, молочных продуктов, животных жиров и сахара.
EAT-Lancet рекомендует изменить систему налогообложения, сделав здоровые продукты более доступными. Также предлагается регулировать рекламу вредной еды, вводить предупреждающие маркировки и перенаправлять сельскохозяйственные субсидии на поддержку устойчивого производства.
«То, что мы кладем на свои тарелки, может спасти миллионы жизней, сократить миллиарды тонн выбросов, остановить утрату биоразнообразия и создать более справедливую продовольственную систему»,
- заявил профессор Йохан Рокстрём, сопредседатель комиссии EAT-Lancet.
Рекомендуемый рацион включает не менее пяти порций фруктов и овощей ежедневно, три-четыре цельнозерновых продуктов, одну порцию орехов и бобовых. Молочные продукты предлагается ограничить одним приёмом в сутки, яйца - тремя-четырьмя в неделю, курицу и рыбу - двумя, а красное мясо - одним.
