В китайской провинции Гуандун и прибрежных районах страны начали продавать вяленое мясо крыс, сообщает Creaders.net.
Торговля новым деликатесом началась в конце 2024 года. В социальных сетях стали распространять видео с рекламой крысиного мяса. Поставщики утверждают, что внешне и по вкусу оно похоже на бекон. Грызунов рекомендуют готовить на пару и подавать с рисом или обжаривать с чесноком и сельдереем.
Со слов продавцов, большинство крыс отлавливают в дикой природе, и лишь малая часть из них специально выращивалась для употребления в пищу.
Но пока одни местные жители дегустируют крысиное мясо, другие опасаются новой эпидемии, поскольку мясо не проходит санитарную проверку.
