Каждая десятая банка консервированного тунца в Европе содержит уровень ртути, превышающий допустимые нормы. Французская НПО Bloom опубликовала расследование, обвинив производителей и государственные органы в недостаточной защите здоровья потребителей.
Проблема: ртуть в тунце
В рамках своего исследования Bloom проверила 148 банок тунца из пяти стран Европы. В 10% случаев уровень ртути оказался выше допустимого. В некоторых образцах превышение доходило до четырёхкратного.
Читайте нас также
Юмор за день и мемуары
🔮 Раки, Овны, Водолеи и Близнецы в гороскопе на субботу 8 ноября
Лучшие анекдоты недели и саженцы
15 странных штук, от которых хочется протереть глаза и ущипнуть себя
Почему парни медлят с кольцом: откровенные истории и разбор полётов от тех, кто прошёл через это
Ноты ноября: как Телец, Лев и Скорпион берут верх
Козероги, Весы, Водолеи и Овны в гороскопе Анжелы Перл на воскресенье 9 ноября
Козероги, Девы, Раки и Львы в гороскопе Анжелы Перл на субботу 8 ноября
Самые спокойные знаки зодиака, которые не ломаются под давлением
Тельцы, Козероги, Девы и Стрельцы в гороскопе Василисы Володиной на пятницу 7 ноября
Юмор за день и мемуары
🔮 Раки, Овны, Водолеи и Близнецы в гороскопе на субботу 8 ноября
Лучшие анекдоты недели и саженцы
15 странных штук, от которых хочется протереть глаза и ущипнуть себя
Почему парни медлят с кольцом: откровенные истории и разбор полётов от тех, кто прошёл через это
Ноты ноября: как Телец, Лев и Скорпион берут верх
Козероги, Весы, Водолеи и Овны в гороскопе Анжелы Перл на воскресенье 9 ноября
Козероги, Девы, Раки и Львы в гороскопе Анжелы Перл на субботу 8 ноября
Самые спокойные знаки зодиака, которые не ломаются под давлением
Тельцы, Козероги, Девы и Стрельцы в гороскопе Василисы Володиной на пятницу 7 ноября
Юмор за день и мемуары
🔮 Раки, Овны, Водолеи и Близнецы в гороскопе на субботу 8 ноября
Лучшие анекдоты недели и саженцы
15 странных штук, от которых хочется протереть глаза и ущипнуть себя
Почему парни медлят с кольцом: откровенные истории и разбор полётов от тех, кто прошёл через это
Ноты ноября: как Телец, Лев и Скорпион берут верх
Козероги, Весы, Водолеи и Овны в гороскопе Анжелы Перл на воскресенье 9 ноября
Козероги, Девы, Раки и Львы в гороскопе Анжелы Перл на субботу 8 ноября
Самые спокойные знаки зодиака, которые не ломаются под давлением
Тельцы, Козероги, Девы и Стрельцы в гороскопе Василисы Володиной на пятницу 7 ноября
Юмор за день и мемуары
🔮 Раки, Овны, Водолеи и Близнецы в гороскопе на субботу 8 ноября
Лучшие анекдоты недели и саженцы
15 странных штук, от которых хочется протереть глаза и ущипнуть себя
Почему парни медлят с кольцом: откровенные истории и разбор полётов от тех, кто прошёл через это
Ноты ноября: как Телец, Лев и Скорпион берут верх
Козероги, Весы, Водолеи и Овны в гороскопе Анжелы Перл на воскресенье 9 ноября
Козероги, Девы, Раки и Львы в гороскопе Анжелы Перл на субботу 8 ноября
Самые спокойные знаки зодиака, которые не ломаются под давлением
Тельцы, Козероги, Девы и Стрельцы в гороскопе Василисы Володиной на пятницу 7 ноября
Юмор за день и мемуары
🔮 Раки, Овны, Водолеи и Близнецы в гороскопе на субботу 8 ноября
Доклад вызвал бурную дискуссию о продовольственной безопасности, а его главный автор, 25-летний биохимик Джули Гутерман, утверждает: «Максимально допустимые уровни загрязнения устанавливаются не для защиты здоровья, а для того, чтобы продавать рыбу, которая не должна была попасть на прилавки».
Реакция ЕС: баланс между безопасностью и рынком
Представитель Европейской комиссии Стефан де Кеерсмакер заявил, что вопрос снижения уровня ртути в тунце пока не стоит на повестке. Однако он подчеркнул, что нормы могут быть пересмотрены, если появятся новые научные данные.
«Мы должны найти баланс: защитить здоровье потребителей и сохранить доступность рыбы на рынке», - объяснил он.
EFSA: наука против общественного мнения
Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) отвечает за оценку рисков, связанных с загрязняющими веществами. Пока они не получали запросов на пересмотр своих заключений 2012 года. Тем не менее, ожидается новый запрос на переоценку риска, связанного с употреблением рыбы.
Что это значит для нас?
Пока вопрос остаётся открытым, потребителям стоит быть внимательными к своему выбору. Тунец - это ценный источник белка и Омега-3, но он также может содержать ртуть, способную накапливаться в организме.
Оставаясь информированными, мы можем защитить себя и свою семью. А пока давление на ЕС растёт, стоит задавать вопрос: что важнее - здоровье или рыночные интересы?
