Британский монарх нашел новое занятие для души: он хочет бороться с пищевыми отходами. И начнет он это, как уже стало известно, с себя. Каждый день разный торт? Этого нет на королевском столе Карла. Как пишет британская газета «The Daily Telegraph», он установил для себя строгие правила питания: король и его супруга, королева Камилла, не должны каждый день есть к чаю новое пирожное, а должны использовать старые запасы, пока они не закончатся.

Согласно этому правилу, монарх предпочитает есть фруктовый пирог. Кто знает, может быть, его любимое лакомство будет подано и на его 75-летие 14 ноября. Как сообщает британская «Daily Mail», в день своего юбилея он хочет представить новый проект «Coronation Food Project», который также посвящен борьбе с пищевыми отходами.

 

 

Проект Coronation Food Project был основан в декабре 2022 года. Король уже поддержал его запуск «личным пожертвованием». В Великобритании откроются 8 продовольственных центров, которые будут собирать продукты питания и распределять их по продовольственным банкам и благотворительным организациям.

Первые 4 продовольственных центра будут открыты в Лондоне, Ливерпуле, Глазго и Северной Ирландии, затем в Кардиффе, Лидсе, Бирмингеме и Милтон-Кинсе. «Эта новая инициатива будет сотрудничать с фермерами, супермаркетами и организациями, чтобы обеспечить перераспределение излишков продовольствия», — говорится на сайте проекта. Проект Coronation Food Project направлен на решение проблемы пищевых отходов и спасение излишков продовольствия и перераспределение их в пользу тех, кто в них больше нуждается.

200 миллионов порций еды в год

Проект рассчитан на 5 лет. Цель — обеспечить 200 млн. порций еды в год, а также создать условия для сохранения свежести продуктов. Для этого в центрах будут установлены холодильники. Курировать проект будет Мартина Милберн, нынешний исполнительный  директор The Prince’s Trust. Ежегодно в Великобритании выбрасывается около 12 миллионов тонн продуктов питания. В то же время около 4,7 британцев живут в условиях продовольственной бедности.