Исследователи из приватной лаборатории поставили себе цель узнать, что происходит, когда вы глотаете жевательную резинку и поставить точку в вопросе, будоражившем не одно поколение.

Большое число жевательных резинок имеет в своем составе сахар, пищевые ароматизаторы, искусственные подсластители и даже красители, чтобы жвачка имела не только привлекательные для нас вкусовые свойства, но и внешний вид. Но в их состав входит кое-что еще — «основа жевательной резинки» представляющую собой непитательную, не перевариваемую и нерастворимую в воде жевательную систему доставки подсластителей, ароматизаторов и любых других веществ в жевательной резинке. Она обеспечивает все основные текстурные и жевательные свойства.

На самом деле, так называемая «Основа жевательной резинки» — это собирательный образ множества ингредиентов, из которых она состоит. Вы, наверное, уже задались вопросом: «почему такой размытый термин присутствует в, казалось бы, точном описании состава продукта?» Причина такого размытого описания проста. Производители не хотят раскрывать свою «секретную формулу», используемую при изготовлении своей жевательной резинки, ответственной за ее уникальные вкусовые и жевательные свойства.

Сам же список разрешенных ингредиентов, скрывающихся под мантией загадочной «основы жевательной резинки» устрашающе велик, и включает в себя более 40 наименований. Исследователей не устроила такая размытая терминология и они задались целью, для начала определить «стандартный состав основы жевательной резинки».

В него входят эластомеры, воск, смолы и различные наполнители. Эти ингредиенты одновременно ответственны за привычную нам тягучесть и липкость жвачки и за вероятность ее переваривания внутри нашего тела.

Все начинается при попадании жевательной резинки в наш рот, где слюна, помогающая усилить вкусовые качества принимаемой нами пищи, а также уже на этом этапе запускает процесс ее переваривания. Но в отличии от большинства принимаемой нами пищи, наша слюна не способна начать разлагать основу жевательной резинки от слова совсем.

Наше тело не так просто сокрушить и у него есть еще один козырь в рукаве. В процессе начала переваривания участвует так же и пережевывание нами пищи. Но, как и в случае со слюной, основа жвачки не так-то проста и все равно не поддается, отказываясь начинать разлагаться.

Хотя для большинства из нас, пребывание жевательной резинки в нашем теле на этом этапе завершается и ее дальнейший путь пролагается к ближайшему мусорному баку, потому что после утраты вкусовых качеств не всем нам нравится бесконечно жевать непонятную резиновую субстанцию. Но что же происходит с жевательной резинкой в случаях, когда она продолжает свой путь по нашему пищеварительному тракту?