Компания из Японии объявила о создании первого в мире анализатора вкуса лапши. Устройство способно оценить вкус национального японского блюда из гречневой муки за считанные секунды.
Префектура Нагано известна лапшой соба - популярным сортом, приготовленным из гречневой муки. Именно поэтому местная компания Yatsurugigiken Inc. совместно с сельскохозяйственным факультетом Университета Синсю решила создать анализатор вкуса этой лапши. Устройство определяет вкус с помощью ультрафиолетовой светодиодной флуоресценции.
Читайте нас также
Лучшие анекдоты недели и саженцы
Рыбы, Стрельцы, Львы и Весы в гороскопе Василисы Володиной на субботу 8 ноября
Рыбы, Левы, Близнецы и Тельцы в гороскопе Тамары Глобы на субботу 8 ноября
Раки, Близнецы, Девы и Львы в гороскопе на выходные 8-9 ноября
🍎 Почему ноябрь - лучшее время варить клюквенное варенье, и как это правильно делать
Юмор за день и спотифай
Язык хвоста: что ваш кот пытается вам сказать.Читаем сигналы
Стресс-тест для памяти, логики и скорости мышления: математический челлендж на 20 секунд
Юмор за день и все дело в ногах
🔮 Раки, Овны, Водолеи и Близнецы в гороскопе на субботу 8 ноября
Лучшие анекдоты недели и саженцы
Рыбы, Стрельцы, Львы и Весы в гороскопе Василисы Володиной на субботу 8 ноября
Рыбы, Левы, Близнецы и Тельцы в гороскопе Тамары Глобы на субботу 8 ноября
Раки, Близнецы, Девы и Львы в гороскопе на выходные 8-9 ноября
🍎 Почему ноябрь - лучшее время варить клюквенное варенье, и как это правильно делать
Юмор за день и спотифай
Язык хвоста: что ваш кот пытается вам сказать.Читаем сигналы
Стресс-тест для памяти, логики и скорости мышления: математический челлендж на 20 секунд
Юмор за день и все дело в ногах
🔮 Раки, Овны, Водолеи и Близнецы в гороскопе на субботу 8 ноября
Лучшие анекдоты недели и саженцы
Рыбы, Стрельцы, Львы и Весы в гороскопе Василисы Володиной на субботу 8 ноября
Рыбы, Левы, Близнецы и Тельцы в гороскопе Тамары Глобы на субботу 8 ноября
Раки, Близнецы, Девы и Львы в гороскопе на выходные 8-9 ноября
🍎 Почему ноябрь - лучшее время варить клюквенное варенье, и как это правильно делать
Юмор за день и спотифай
Язык хвоста: что ваш кот пытается вам сказать.Читаем сигналы
Стресс-тест для памяти, логики и скорости мышления: математический челлендж на 20 секунд
Юмор за день и все дело в ногах
🔮 Раки, Овны, Водолеи и Близнецы в гороскопе на субботу 8 ноября
Лучшие анекдоты недели и саженцы
Рыбы, Стрельцы, Львы и Весы в гороскопе Василисы Володиной на субботу 8 ноября
Рыбы, Левы, Близнецы и Тельцы в гороскопе Тамары Глобы на субботу 8 ноября
Раки, Близнецы, Девы и Львы в гороскопе на выходные 8-9 ноября
🍎 Почему ноябрь - лучшее время варить клюквенное варенье, и как это правильно делать
Юмор за день и спотифай
Язык хвоста: что ваш кот пытается вам сказать.Читаем сигналы
Стресс-тест для памяти, логики и скорости мышления: математический челлендж на 20 секунд
Юмор за день и все дело в ногах
🔮 Раки, Овны, Водолеи и Близнецы в гороскопе на субботу 8 ноября
Лучшие анекдоты недели и саженцы
Рыбы, Стрельцы, Львы и Весы в гороскопе Василисы Володиной на субботу 8 ноября
Девайс измеряет уровни фосфолипидов, белков и других веществ, связанных со вкусом. В течение нескольких секунд на светодиодном дисплее отображаются оценки вкуса в четырех различных категориях - вкус, аромат, цвет, свежесть.
Вкус - субъективная вещь, и разработчики признают, что на него может влиять способ варки и приготовления лапши. Впрочем, с точки зрения качества гречневой муки анализатор дает объективные результаты. Компания уже получила патент на это незаменимое в быту устройство и уверена, что рестораны, мельницы и сельскохозяйственные кооперативы будут заинтересованы в его покупке.
Yatsurugigiken Inc. также планирует провести новые исследования, чтобы доказать связь между результатами анализатора и тем, насколько высоко люди оценивают вкус и аромат различных видов лапши. Устройство, по мнению бизнесменов, может оказаться очень полезным для фермеров, занимающихся выращиванием гречихи - с помощью изобретения они смогут доказать потребителям качество своего продукта.
