Автор популярного подкаста о еде The Sporkful Дэн Пашман представил новую форму идеальной пасты, которую разрабатывал три года. Новая форма, похожая на запятую, получила название «каскателли», что с итальянского - «маленькие водопады».
В своих выпусках Дэн Пашман часто критиковал классические формы макарон, в частности, отвергая спагетти, к которым из-за размеров соус не способен «прилипнуть». Пашман стремился, чтобы его паста лучше сохраняла соус, легко держалась на вилке и хорошо жевалась.
Читайте нас также
Юмор за день и все дело в ногах
Ретроградный Меркурий в ноябре 2025 года принесёт прошлое в жизнь трёх знаков зодиака
Забавные комментарии, которые как острый соус приправляют сам пост
Рыбы, Стрельцы, Львы и Весы в гороскопе Василисы Володиной на субботу 8 ноября
Рыбы, Левы, Близнецы и Тельцы в гороскопе Тамары Глобы на субботу 8 ноября
Раки, Близнецы, Девы и Львы в гороскопе на выходные 8-9 ноября
🍎 Почему ноябрь - лучшее время варить клюквенное варенье, и как это правильно делать
Юмор за день и спотифай
Язык хвоста: что ваш кот пытается вам сказать.Читаем сигналы
Стресс-тест для памяти, логики и скорости мышления: математический челлендж на 20 секунд
Юмор за день и все дело в ногах
Ретроградный Меркурий в ноябре 2025 года принесёт прошлое в жизнь трёх знаков зодиака
Забавные комментарии, которые как острый соус приправляют сам пост
Рыбы, Стрельцы, Львы и Весы в гороскопе Василисы Володиной на субботу 8 ноября
Рыбы, Левы, Близнецы и Тельцы в гороскопе Тамары Глобы на субботу 8 ноября
Раки, Близнецы, Девы и Львы в гороскопе на выходные 8-9 ноября
🍎 Почему ноябрь - лучшее время варить клюквенное варенье, и как это правильно делать
Юмор за день и спотифай
Язык хвоста: что ваш кот пытается вам сказать.Читаем сигналы
Стресс-тест для памяти, логики и скорости мышления: математический челлендж на 20 секунд
Юмор за день и все дело в ногах
Ретроградный Меркурий в ноябре 2025 года принесёт прошлое в жизнь трёх знаков зодиака
Забавные комментарии, которые как острый соус приправляют сам пост
Рыбы, Стрельцы, Львы и Весы в гороскопе Василисы Володиной на субботу 8 ноября
Рыбы, Левы, Близнецы и Тельцы в гороскопе Тамары Глобы на субботу 8 ноября
Раки, Близнецы, Девы и Львы в гороскопе на выходные 8-9 ноября
🍎 Почему ноябрь - лучшее время варить клюквенное варенье, и как это правильно делать
Юмор за день и спотифай
Язык хвоста: что ваш кот пытается вам сказать.Читаем сигналы
Стресс-тест для памяти, логики и скорости мышления: математический челлендж на 20 секунд
Юмор за день и все дело в ногах
Ретроградный Меркурий в ноябре 2025 года принесёт прошлое в жизнь трёх знаков зодиака
Забавные комментарии, которые как острый соус приправляют сам пост
Рыбы, Стрельцы, Львы и Весы в гороскопе Василисы Володиной на субботу 8 ноября
Рыбы, Левы, Близнецы и Тельцы в гороскопе Тамары Глобы на субботу 8 ноября
Раки, Близнецы, Девы и Львы в гороскопе на выходные 8-9 ноября
🍎 Почему ноябрь - лучшее время варить клюквенное варенье, и как это правильно делать
Юмор за день и спотифай
Язык хвоста: что ваш кот пытается вам сказать.Читаем сигналы
Стресс-тест для памяти, логики и скорости мышления: математический челлендж на 20 секунд
Юмор за день и все дело в ногах
Ретроградный Меркурий в ноябре 2025 года принесёт прошлое в жизнь трёх знаков зодиака
Новая форма, похожая на запятую, получила название «каскателли» (Cascatelli), что в переводе с итальянского - «маленькие водопады».
instagram.com/thesporkful
Поверхность внешней стороны каскателли более черствая, и на ней продумана «впадина для соуса», которая состоит из волнистых боковых вставок. Паста длиннее, чем классические короткие виды макарон, что позволяет ей лучше держаться на вилке. А использование прямых углов «создает сопротивление» при любом укусе. Через несколько дней после старта продаж Пашман рассказал, что первую партию каскателли в 3,7 тысячи упаковок продали за 2 часа, а вторую партию в 8 тысяч - за 12 часов. Производит «идеальную пасту» бренд из США Sfoglini, поэтому доставлять ее будут около 8 недель. Однако, по словам Пашмана, «ради этой пасты стоит и подождать».
instagram.com/thesporkful
На сайте подкаста The Sporkful можно посмотреть пятисерийную документалку, которую Пашман снимал все три года создания каскателли.
