Российские эксперты рассказали, что спелый и качественный арбуз должен внешне быть свежим и чистым, а также иметь матовую корку.
Глянцевый блеск свидетельствует о том, что плод недозрел. Об этом сообщается на сайте организации «Роскачество».
Звук арбуза должен быть не глухим и не звонким, а чем-то средним между ними, напоминающим вибрацию. В первом случае он перезрел, а во втором — недозрел. При этом на ягоде не должно быть много рубцов и трещин, так как при получении сильных дефектов качество заметно ухудшается. Также эксперты советуют тщательно мыть плод и не употреблять белую часть корки, так как она может содержать следы удобрений.
