Некоторое время назад в Латвии возник ажиотажный спрос на гречку. Торговцы хоть и успокаивают, но до сих пор не успевают поставлять товар и полки магазинов пустуют уже в первой половине дня.
Об чем свидетельствует фото за 17 марта, сделанное магазине Maxima Latvija в пурвциемском торговом центре «Минск» в 11 часов.
Сейчас подобная картина наблюдается и в России. Российский диетолог Светлана Титова объяснила сайту «Доктор Питер» причину востребованности именной этой цельнозерновой крупы.
Гречневая крупа всегда была популярна у россиян во времена, когда в стране падал курс рубля или существовала угроза эпидемии.
Немаловажным фактором популярности гречки является ее срок годности. По ГОСТу, она может храниться 15 — 20 месяцев, однако мало кто знает, что после вскрытия упаковки ее нельзя использовать по истечению четырехмесячного срока.
Кроме того, гречка содержит полноценный аминокислотный состав белка: 8 из 8 незаменимых аминокислот, в том числе аргинин и гистидин. Также эта крупа является диетическим продуктом.
«Ее можно употреблять практически с любым другим продуктом: мясом, овощами, соусами и даже использовать в десертах, если перемолоть в муку», — добавила диетолог.
По ее словам, к употреблению этой крупы нет никаких противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости.
