Избыточное потребление красного мяса, прошедшего химическую обработку, может спровоцировать развитие рака, заявил онколог Андрей Пылев в интервью телеканалу «Звезда».
«Кофе, шоколад, безусловно, могут вызывать другие патологические состояния, но не они в первую очередь ассоциируются с возникновением онкологических заболеваний. Из доказанных факторов рациона питания — это избыточное потребление красного мяса, химически обработанного мяса, уменьшение количества клетчатки в рационе», — цитирует врача «Звезда».
По его словам, алкоголь лишь опосредованно способствует появлению онкологических заболеваний.
Помимо этого, Пылев порекомендовал избегать употребления слишком горячей еды.
Другой специалист, заместитель главного врача по хирургии Свердловского областного онкодиспансера Александр Дорофеев рассказал, что мясные продукты могут вызывать онкологию кишечника, так как при их переваривании выделяются канцерогены. Кроме того, врач не рекомендует злоупотреблять шоколадом, вином и кофе при мастопатии.
