В Норвегии открылся первый в Европе ресторан, находящийся под водой, сообщает The Local . Ресторан Under выглядит как гигантский бетонный монолит, выступающий из скалистой береговой линии, вторая часть которого опущена в Северное море на глубину пять метров. Клиенты входят в ресторан с берега через проход с деревянными панелями и спускаются по длинной дубовой лестнице. Внутри заведения центральное место отведено гигантскому плексигласовому подводному окну с панорамным видом на подводный мир.
Ресторан может обслуживать до 40 посетителей в день, пять вечеров в неделю. В меню в основном местные виды рыбы, которые вылавливают в Атлантике.
Дегустационное меню, состоящее из 16-18 блюд, стоит 2250 крон (230 евро) на человека, и вдвое дороже, если в заказе будет вино.
Тем не менее ресторан уже полностью забронирован на следующие шесть месяцев.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
?Siete mai stati in un Acquario, in una di quelle gallerie in cui si è completamente circondati da acqua e pesci? Oppure siete appassionati di biologia marina, o di subacquea? Under, il primo ristorante al mondo sotto la superfice del mare, potrebbe essere il posto perfetto per voi. Non si trova nelle acque turchesi del Mediterraneo, ma in Norvegia, nel mare del Nord. @underlindesnes è stato progettato dallo studio Snohetta e non è solo un ristorante, ma un vero e proprio progetto di ricerca di biologia marina, in collaborazione con il Norwegian Institute of Bioeconomic Research e altri centri. Lo chef Nicolai Ellitsgaard propone un menù degustazione incentrato sul mare e le materie prime locali, dai sapori puri e autentici. Avevate già sentito parlare di questo progetto? Vi piacerebbe fare un’esperienza simile o la sola idea vi rende claustrofobici? Raccontateci nei commenti 🙂 • ?Have you ever been to an aquarium, in one of those galleries where you are completely surrounded by water and fishes? Or are you passionate about marine biology, or diving? Under, the first restaurant in the world under the sea surface, could be the perfect place for you. It is not located in the turquoise waters of the Mediterranean, but in Norway, in the North Sea. @underlindesnes was designed by the Snohetta studio and is not just a restaurant, but a real marine biology research project, in collaboration with the Norwegian Institute of Bioeconomic Research and other centers. Chef Nicolai Ellitsgaard offers a tasting menu focused on the sea and local raw materials, with pure and authentic flavors. Have you already heard about this project? Would you like to have a similar experience or just the idea makes you claustrophobic? Tell us in the comments 🙂 . . . #wetravelwithgusto #viaggiawithgusto #guidewithgusto #wewritewithgusto #foodtraveller #travelforfood #welovewithgusto #underrestaurant #under #marinebiology #incrediblerestaurant #northerneurope
Публикация от TravelWithGusto (@travelwithgusto) 2 Май 2019 в 5:06 PDT
Фото: instagram.com/kuela1/
