В Копенгагене открыл свои двери для покупателей первый в мире супермаркет пищевых отходов Wefood, пишет The Independent.
Читайте нас также
Владельцы супермаркета полагают, что с помощью подобных магазинов можно снизить количество пищевых отходов в Дании. В настоящее время ежегодно там выбрасывают около 700 тыс. тонн еды.
Сообщается, что магазин предлагает покупателям продукцию на 30-50% дешевле, чем в обычных супермаркетах.
Denmark uses #crowdfunding to eliminate food waste https://t.co/asmRNi3PNG #Wefood #charity #foodwaste #donations pic.twitter.com/1SSZY6A54t
— Thrinacia (@Thrinacia) 22 февраля 2016
Читайте
Датский министр по продовольствию и окружающей среде Ева Кьер Хансен поддержала идею создания подобного магазина. По ее мнению, такие супермаркеты является важным шагом в борьбе с пищевыми отходами. «Это смешно, что пища просто выбрасывается или идет в отходы. Это плохо для окружающей среды, и это деньги, которые потрачены ни на что», - заявила она. Принцесса Дании Мари также одобрила инициативу и приняла участие в открытии супермаркета.
Denmark opens first food waste supermarket selling surplus produce https://t.co/eeSlYXgOHG #wefood #foodwaste pic.twitter.com/jWsEAqO2OU
— Slow Food in the UK (@slowfooduk) 23 февраля 2016
Издание отмечает, что Дания активно борется за сокращение пищевых отходов. Так, за последние пять лет стране удалось уменьшить их общий объем на 25%.
Ранее во Франции официально запретили выбрасывать еду из супермаркетов.
