Читайте нас также
Роспотребнадзор настаивает на исключении ряда блюд из олимпийского меню в Сочи.
В частности, под запрет попали макароны по-флотски.
Предписание коснется ресторанов и кафе. В перечень вошли 11 позиций: сами блюда и ингредиенты для них. Как выяснили «Известия», общепитам строго запрещено самостоятельно готовить пиво, алкогольные и безалкогольные напитки, использовать творог из непастеризованного молока, вялить рыбу и сушить грибы (а также использовать эти продукты для приготовления блюд). Нельзя готовить овощные, мясные, рыбные и грибные консервы и макароны по-флотски. Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю уже направило список запрещенных блюд в оргкомитет «Сочи-2014». Ведомство тем самым хочет обезопасить участников игр и зрителей соревнований от пищевых отравлений.
«Известиям» в краевом управлении Роспотребнадзора пояснили, перечень запрещенных блюд взят из «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания». То есть, эти правила и так необходимо выполнять. Однако рестораторы нередко обходят эти ограничения.
Контролировать качество приготовленной пищи во время Игр поручено Оргкомитету.
_фото: ITAR-TASS/Scanpix_
