Ученые из Швеции выяснили, что ежедневное питание мясом, которое подверглось технологической обработке (это, например, сосиски и бекон), увеличивает вероятность заболевания раком поджелудочной железы.
Специалисты утверждают, что употребление одной сосиски или двух ломтиков бекона в день может увеличить риск развития у человека рака поджелудочной железы на 19%, по сравнению с теми, кто совсем не ест мясо, которое подверглось обработке.
В то же время ученые, которые обследовали более шести тысяч человек, заметили, что шансы на диагностику у человека рака поджелудочной железы остаются сравнительно небольшими.
Всемирный фонд исследований рака отмечает, что гораздо более прочная взаимосвязь существует между возникновением этого заболевания и курением или ожирением.
Следует отметить, что ранее ученые установили взаимосвязь между употреблением обработанного мяса и раком кишечника.
