Британская компания, занимающаяся исследованиями рынка, обнаружила, что в ближайшие несколько лет европейскому рынку продуктов придётся повернуться в сторону пожилых людей, так как они составят большую часть покупателей.
Продукты, востребованные пенсионерами, это, в первую очередь, функциональные (предлагающие дополнительную пользу): обогащенные витаминами, антиоксидантами, бактериями, омега-3 кислотами.
Так же хорошо будут продаваться продукты с низким содержанием жиров, сахара и соли и не содержащие холестерина и распространённых аллергенов: глютена, молока, сои, орехов, сообщает Кedem.
Сокращение соли и сахара заставит производителей продуктов использовать больше специй и трав.
_фото с сайта en-city.net, img.nur.kz_
