Кофе давно перестал быть просто способом проснуться по утрам. Исследования все чаще показывают, что этот напиток способен поддерживать здоровье мозга, сердца и печени, но его оптимальное количество может меняться с возрастом.

Каждый день в мире выпивают сотни миллионов чашек кофе. Для одних это обязательная часть начала дня, для других - возможность собраться с мыслями или вернуть себе энергию после недосыпа. И, судя по данным ученых, привычка пить кофе может приносить не только удовольствие.

Исследователи отмечают, что пользу напитку обеспечивают сразу несколько компонентов. Кофеин помогает сохранять бодрость, улучшает концентрацию и физическую работоспособность, а содержащиеся в кофе полифенолы обладают противовоспалительными свойствами. Именно с ними специалисты связывают снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, деменции, возрастной слабости и преждевременной смерти.

При этом универсальной нормы не существует. Реакция организма на кофе зависит не только от индивидуальной переносимости, но и от возраста.

В возрасте около 30 лет специалисты называют хорошим ориентиром две чашки кофе в день. Именно в этот период начинают формироваться многие хронические заболевания, и исследования с участием более 350 тысяч человек показали, что у любителей кофе заметно реже встречались цирроз и рак печени. Причем положительный эффект наблюдался даже у тех, кто предпочитал напиток без кофеина. Впрочем, ученые напоминают: кофе не работает как мгновенное средство профилактики, его возможная польза проявляется в долгосрочной перспективе.

После 40 лет внимание исследователей привлекли женщины. Анализ данных более 47 тысяч участниц показал, что три небольшие чашки кофе в день были связаны с более высокой вероятностью сохранить хорошее физическое, психическое и когнитивное здоровье в пожилом возрасте. По оценкам авторов работы, каждая дополнительная небольшая чашка увеличивала вероятность благополучного старения примерно на 2%.

Но есть важный нюанс. В период перименопаузы, который обычно приходится на возраст от 45 до 55 лет, гормональные изменения могут сделать организм более чувствительным к кофеину. Из-за этого у некоторых женщин усиливаются тревожность, учащенное сердцебиение и возникают проблемы со сном. Поэтому ориентироваться стоит не только на результаты исследований, но и на собственное самочувствие.

После 50 лет данные выглядят еще интереснее. Некоторые исследования показывают, что до пяти чашек кофе в день могут быть связаны с поддержанием здоровья сердца и печени, особенно в возрасте, когда риск сердечно-сосудистых заболеваний начинает заметно расти.

При этом специалисты предостерегают от слишком буквального толкования результатов. Исследования не означают, что каждому человеку старше 50 лет стоит срочно увеличивать количество кофе в рационе. Переносимость кофеина остается индивидуальной, поэтому даже потенциально полезная доза должна соответствовать особенностям конкретного организма.