Известный британский диетолог Никола Ладлам-Рейн рассказала, какие фрукты полезны для здоровья, а от каких лучше отказаться - особенно утром.
Специалист оценила 18 самых популярных фруктов по пятибалльной шкале, учитывая их содержание витаминов, минералов, клетчатки и уровень натуральных сахаров.
К неожиданности многих, в самом конце списка оказался фрукт, который часто появляется на завтрак - дыня. Все её разновидности, включая арбуз, канталупу, медовую и др., получили всего 1 балл из 5.
Несмотря на высокое содержание витамина C и иногда витамина A, дыни почти не содержат клетчатки и состоят в основном из воды. Это делает их слабо питательными и не самыми удачными для утреннего приёма пищи.
По словам Ладлам-Рейн, дыня - это фрукт с умеренным содержанием натуральных сахаров, но крайне низкой питательной ценностью. Она отмечает, что клетчатка в продуктах питания важна для замедления пищеварения и предотвращения резких скачков уровня сахара в крови, особенно у людей с инсулинорезистентностью или диабетом.
Второе место с конца занял ананас. Он набрал 2 балла из 5 из-за высокой кислотности и большого количества сахара.
При этом ананас содержит витамин C, марганец и фермент бромелайн, который может помочь пищеварению и снизить воспаление.
Не слишком высоко в списке оказались и бананы - один из самых популярных фруктов в мире. Вместе с виноградом они получили 3 балла из 5.
Несмотря на то что бананы богаты калием, витамином B6 и клетчаткой, высокий уровень сахара делает их не самой идеальной основой для ежедневного завтрака.
А вот в числе самых полезных фруктов оказались апельсины, киви и ягоды. Все они получили наивысшую оценку - 5 из 5.
Эти фрукты богаты антиоксидантами, витаминами и клетчаткой, а также способствуют укреплению иммунной системы. На одну ступень ниже с оценкой 4 из 5 оказались груши, яблоки, грейпфрут и манго.
Диетолог подчёркивает, что включение разнообразных фруктов в рацион - отличный способ поддерживать здоровье, но важно учитывать не только вкус, но и их реальную питательную ценность. Особенно это касается завтрака, когда организму нужен не только быстрый источник энергии, но и полноценные питательные вещества.
Регулярное потребление продуктов, богатых витамином C, помогает укреплять иммунитет и снижать частоту простудных заболеваний. Диетологи особенно выделяют апельсины, киви и клубнику как отличные источники этого витамина.
Вывод прост:
дыню и ананас лучше оставить для редких перекусов, а на завтрак выбирать ягоды, цитрусовые и киви
- они действительно приносят пользу.
Вот итоговый топ-список фруктов по версии диетолога Николы Ладлам-Рейн, от самых полезных до наименее питательных - на основе их содержания витаминов, клетчатки, антиоксидантов и уровня сахара:
Фрукты с максимальной питательной ценностью (оценка 5 из 5)
Рекомендуется есть регулярно:
Апельсины – богаты витамином C, поддерживают иммунитет
Киви – источник витаминов C и E, клетчатки, помогает пищеварению
Ягоды (малина, черника, клубника и другие) – содержат антиоксиданты, клетчатку, имеют низкий гликемический индекс
Фрукты с высокой питательной ценностью (оценка 4 из 5)
Подходят для ежедневного употребления:
Яблоки – содержат клетчатку, витамин C, хорошо насыщают
Груши – мягкая клетчатка, витамины, легко усваиваются
Грейпфрут – низкий уровень сахара, витамин C
Манго – содержит бета-каротин и витамин A, но в нём больше сахара
Фрукты со средней питательной ценностью (оценка 3 из 5)
Полезны при умеренном потреблении:
Бананы – хороший источник калия, витамина B6, быстро дают энергию
Виноград – содержит антиоксиданты, но отличается высоким уровнем сахара
Фрукты с низкой питательной ценностью (оценка 2 из 5)
Рекомендуется есть редко и в небольших количествах:
Ананас – содержит витамин C и фермент бромелайн, но кислотность и сахарность делают его не лучшим выбором на каждый день
Фрукты с минимальной питательной ценностью (оценка 1 из 5)
Не рекомендуются в качестве регулярного продукта, особенно на завтрак:
Дыни всех видов (арбуз, канталупа, медовая, галия) – состоят в основном из воды, почти не содержат клетчатки и витаминов, быстро повышают уровень сахара в крови
Этот список поможет вам осознанно выбирать фрукты в повседневном рационе. Особенно важно учитывать питательную ценность при выборе фруктов на завтрак, когда организму нужны не только углеводы, но и витамины, минералы и клетчатка.
