Если после праздников сложно войти в режим и начать заботиться о питании, эти простые коктейли с кефиром могут стать хорошей точкой старта. Они готовятся буквально за несколько минут, легко усваиваются, помогают «разбудить» вялое пищеварение и не перегружают организм.
Кефир с правильно подобранными добавками мягко поддерживает обмен веществ и работу кишечника - именно поэтому он давно считается одним из самых дружелюбных продуктов для системы пищеварения.
Почему именно кефир
Кефир - уникальный ферментированный напиток с лёгкой кислинкой и жидкой текстурой. Его получают путём сквашивания молока с помощью кефирных грибков - симбиоза молочнокислых бактерий и дрожжей.
Он богат полезными микроорганизмами, кальцием, витамином B12 и магнием. А если дополнить его ингредиентами, которые традиционно считаются «разгоняющими» метаболизм, эффект становится заметнее - без резких ограничений и стресса для организма.
Коктейли с кефиром лучше всего пить на завтрак, но их можно употреблять и вечером - при условии, что нет проблем с уровнем сахара в крови. Важно: кефир должен быть комнатной температуры, а не прямо из холодильника.
3 простых рецепта кефирных коктейлей
- Кефир с корицей, имбирём и перцем
Пряный напиток, который бодрит и согревает.
Вам понадобится:
- 1 стакан кефира
- ½ ч. л. корицы
- ½ ч. л. молотого имбиря
- щепотка молотого чили
Все ингредиенты тщательно перемешайте. Напиток можно пить дважды в день: утром перед завтраком и вечером перед сном.
- Кефир с огурцом и брокколи
Необычный по вкусу коктейль, напоминающий лёгкий суп, но очень освежающий и сытный.
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 1 свежий огурец
- 2–3 соцветия брокколи
- 100 г зелёного горошка
- несколько ломтиков свежего имбиря или 1 ч. л. молотого
Все ингредиенты измельчите в блендере. При желании можно добавить щепотку соли. Отличный вариант для полезного перекуса.
- Кефир с яблоком и морковью
Мягкий, слегка сладковатый коктейль, который легко заменить завтрак или ужин.
Вам понадобится:
- 1 стакан кефира
- 1 болгарский перец любого цвета
- 1 крупное яблоко (подойдёт и хурма)
- 50 г тыквы
- 1 средняя морковь
- 2 сушёных абрикоса
Все ингредиенты взбейте в блендере до однородности. Коктейль подойдёт для завтрака, перекуса или вечернего приёма пищи.
Вы можете экспериментировать и создавать собственные варианты: с мандаринами, шпинатом, сельдереем - используйте то, что есть под рукой. Главное - простота, регулярность и комфорт для организма.
