Исследование японских медмков показало, пузырьки в воде могут «разгонять» метаболизм.
Вода - лучший друг вашей фигуры, и это не новость. Недаром любая диета начинается с совета «пейте больше». Но что насчёт газированной воды?
Некоторые утверждают, что она насыщает желудок, снижает уровень сахара в крови и ускоряет метаболизм. Недавнее исследование, опубликованное в BMJ Nutrition, Prevention & Health, попыталось разобраться, действительно ли пузырьки помогают сжигать больше калорий.
Сразу важный момент: сама по себе газированная вода не сделает вас стройнее. Она может дать небольшой эффект, но похудение по-прежнему требует сбалансированного питания и физической активности.
Почему газировка может влиять на обмен веществ?
Автор исследования - Акира Такахаси, директор центра диализа в нейрохирургической больнице Тэссэйкай (Япония). Он использовал необычную аналогию: гемодиализ.
Во время диализа организм получает много углекислого газа - он поступает в кровь из специального раствора, который очищает её и поддерживает кислотно-щелочной баланс. Этот CO₂ проникает в эритроциты и превращается там в бикарбонат, делая среду более щелочной и стимулируя гликолиз - процесс, в ходе которого клетки используют глюкозу для получения энергии.
Такахаси предположил, что газированная вода действует похожим образом: CO₂ из напитка всасывается в стенках желудка, попадает в кровь и тоже может слегка ускорять использование глюкозы.
Что происходит с уровнем сахара?
В клинической практике известно: во время гемодиализа уровень сахара в крови снижается, хотя раствор, наоборот, содержит больше глюкозы. По аналогии, газированная вода может вызывать похожий - но значительно меньший - эффект.
То есть организм действительно может начать немного активнее расходовать глюкозу, что теоретически способствует снижению веса.
Но есть нюанс: эффект почти незаметен
Четырёхчасовой диализ «сжигает» всего около 9,5 граммов глюкозы. Даже если представить, что газированная вода работает так же, её влияние будет значительно слабее.
Иными словами, да - теория звучит красиво. Но в реальности газированная вода способна дать лишь символический эффект. Она может:
слегка снизить аппетит, наполняя желудок;
немного ускорить расход глюкозы;
помочь пить больше жидкости, что само по себе полезно.
Но похудеть только благодаря газировке - невозможно. Это лишь маленький помощник, а не магический напиток.
