Исследования и диетологи сходятся во мнении, что начинать день с полезного завтрака, который включает один источник белка, может стать залогом успеха в снижении веса.
Часто говорят, что завтрак — самый важный прием пищи в течение дня, особенно если вы следите за своим весом. Но не все завтраки одинаково полезны. Загружая тарелку нездоровыми продуктами, вы можете сорвать свою диету и поставить под угрозу цели по снижению веса, утверждают диетологи.
Исследования показывают, что одним из лучших источников белка для завтрака, способствующих снижению веса, являются яйца.
По данным исследований, финансируемых Американским яичным советом, люди, которые едят яйца на завтрак, могут сбросить на 65% больше веса за 8 недель по сравнению с контрольной группой, которая не ограничивала потребление калорий. (Исследования были опубликованы в American Journal of Clinical Nutrition и International Journal of Obesity.) Также исследование, опубликованное в Nutrition Research, предполагает, что яйца помогают стабилизировать уровень сахара в крови и подавляют чувство голода.
Алиса Пайк, зарегистрированный диетолог и менеджер по коммуникациям в области питания в Международном совете по пищевой информации, рекомендует для сбалансированного и питательного завтрака ориентироваться на продукты с высоким содержанием белка и клетчатки. Эти продукты помогают дольше сохранять чувство сытости. Например, яйца с авокадо или яйца на цельнозерновом хлебе.
Каролин Аповиан, доктор медицинских наук и директор отдела питания и управления весом в Бостонском медицинском центре, добавляет, что ощущение сытости после завтрака помогает сократить перекусы в течение дня. Перекусы — одна из 13 причин, почему вы, возможно, не теряете вес.
Частично причина, по которой яйца — отличный выбор для утреннего приема пищи, заключается в том, что они являются сытным источником белка, поясняет доктор Аповиан.
Два яйца содержат 180 калорий и 14 граммов белка, который способствует насыщению, говорит она. Кроме того, яйца являются источником витаминов, таких как B12, рибофлавин, селен и витамин A, отмечает Пайк.
Завтрак с яйцами не только помогает в контроле аппетита и стабилизации сахара в крови, но и является отличным способом начать день с полезных и низкокалорийных продуктов. Пара яиц на завтрак может стать отличным способом обеспечить себе необходимое количество белка, не перегружая организм лишними калориями.
