Правило круаcсана: оказывается, мы неправильно их едим. А как надо?

Оказывается, большинство людей неправильно едят круассаны. Возможно, вы тоже совершаете это непростительное «круассанное» преступление.  Эксперт по этикету разъясняет, как справиться с круассаном по правилам.

Круассаны — настоящие звёзды кулинарного мира. Они могли бы быть просто хлебом — ещё одной пресной булочкой на фоне остальных. Но нет, они взобрались на вершину пирамиды, чтобы стать слоёными, маслянистыми, вкуснейшими произведениями искусства.

Но в то же время это один из самых сложных видов хлеба в плане употребления. Кто не сталкивался с ситуацией, когда после укуса круассан разлетается на облако крошек?

А всё потому, что вы едите его неправильно — по крайней мере, согласно вирусному видео в TikTokбританского эксперта по этикету Уильяма Хэнсона. Всего за 20 секунд он умудряется показать все ошибки, которые совершают люди, поесть круассан правильно — и заодно задеть чувства французов. Видео вызвало бурную реакцию и за океаном: в комментариях пользователи дружно восстали против строгих правил этикета и заявили, что будут наслаждаться любимым хлебом, как им нравится.

Но действительно ли есть правильный способ есть круассан с точки зрения этикета? В конце концов, это же не диссертация.

Предлагаем вам ознакомиться с рекомендациями Элейн Суонн, американского эксперт по этикету, чтобы разобраться в этом вопросе.

В чём самая распространённая ошибка при поедании круассана?

Как ни жаль это признавать, но круассан стоит есть с кофе, а не макать в кофе. Не стоит макать круассан в кофе, горячий шоколад или любой другой напиток.

Это не рекомендуется из-за физики. Они очень хрупкие и быстро размокают. Потом мокрые кусочки падают в чашку — это неопрятно и выглядит неприятно.

Даже если вы успеете донести намоченный кусочек до рта, прежде чем он развалится — это всё равно нарушение этикета. Вообще, по этикету не рекомендуется макать хлеб в напитки — это может капать на одежду и стол.

Плохой ли тон — намазывать круассан маслом?

Масло — один из основных ингредиентов круассана, поэтому, по словам Хэнсона, добавлять ещё — это моветон. «Запомните: никакого масла на круассан. Только джем или мармелад».

Интернет взбунтовался: люди обожают добавлять масло на круассаны. Суонн — тоже: «Жизнь коротка! Если вы любите масло и хотите намазать его на круассан — живите на полную! Это вопрос вкуса, а не этикета».

Тем не менее, хорошие манеры подсказывают, как именно это делать: если на столе есть общая маслёнка, используйте специальный нож, чтобы взять масло на свою тарелку. Затем отломите кусочек круассана и намажьте его маслом.

«Не разрезайте круассан пополам и не мажьте его, как тост», — предупреждает она.

А что ещё можно намазать на круассан?

Британец Хэнсон настаивает: только джем и мармелад.  Американка Суонн же утверждает, что в США допустимо гораздо больше: мёд, шоколадный сироп, сахарная пудра, сливочный сыр, фруктовые соусы — всё это подойдёт. «Честно? Намазывайте, что душе угодно. Лично я обожаю круассан в виде сэндвича с начинкой».

Некоторые из этих добавок довольно липкие и плохо намазываются, поэтому лучше не поливать ими весь круассан. Вместо этого — положите небольшую порцию соуса на свою тарелку и обмакивайте в неё отломленные кусочки. Вилка в таких случаях тоже может пригодиться, чтобы не испачкать руки.

Можно ли есть круассан руками?

Для добавления соусов вам понадобится нож или вилка, но в целом, «круассан — это еда, которую едят руками», — говорит Суонн. Однако это не значит, что нужно просто откусить от него, как от булки. Это приведёт к крошкам и считается невежливым.

«Возьмите круассан руками и аккуратно разберите его на части. Он легко разделяется. Затем отломите маленький кусочек и ешьте», — советует она.

И ещё одно важное правило: не облизывайте пальцы после того, как держали круассан! Это негигиенично. Лучше воспользоваться салфеткой.

Итак, как правильно есть круассан?

Если вам показалось, что правила чересчур сложные — на самом деле, всё довольно просто. Главное — соблюдать несколько ключевых моментов. Вот краткий список советов от Хэнсона и Суонн:

• Ешьте руками.

• Разбирайте на кусочки, не откусывайте целиком.

• Намазывайте соус на тарелке, а не прямо из общей посуды.

• Используйте нож, чтобы намазать добавки на каждый кусочек отдельно.

• Не макайте в напитки.

• И главное: наслаждайтесь!

«Смакуйте каждый кусочек этого вкуснейшего круассана», — говорит Суонн. — «Еда создана для удовольствия».

Следуйте этим советам — и сможете наслаждаться этим кулинарным шедевром, не покрывая себя слоёной «декорацией».