В начале 90-х на прилавках наших магазинов появились экзотические фрукты с яркими наклейками на кожуре. Эти маленькие стикеры моментально стали объектом детского восторга: их аккуратно снимали, собирали в тетради, клеили на холодильники и игрушки. Но задумывались ли вы, что означают эти загадочные коды и зачем они нужны? Разбираемся, какие секреты хранят фруктовые наклейки и как с ними обращаться.
1. Кто придумал маркировать фрукты?
С 1990 года фрукты по всему миру начали украшать наклейками благодаря Международной организации продуктовых стандартов (IFPS). Она предложила использовать стикеры для экспортных продуктов, чтобы облегчить жизнь поставщикам и покупателям. Хотя маркировка не была обязательной, она быстро прижилась: каждый фрукт получил свой код, а процесс торговли стал проще и прозрачнее.
2. Что написано на наклейках?
За рубежом эти стикеры называют PLU-кодами (от англ. *Price Look-Up* — «поиск цены»). Они содержат информацию для продавцов: страну происхождения, сорт, условия выращивания, способы транспортировки и стоимость. Но и покупатели могут расшифровать коды, чтобы узнать больше о продукте. Всего существует чуть больше тысячи уникальных комбинаций из четырёх или пяти цифр, каждая из которых соответствует стандартам качества. Если цифр больше шести — это не PLU-код, а что-то другое.
3. Код из пяти цифр, начинающийся с «3»: что это значит?
Заметили на апельсинах стикер с пятизначным кодом, где первая цифра «3»? Это значит, что фрукт обработали ионизирующим излучением. Такая технология подавляет рост бактерий, продлевает срок хранения и замедляет прорастание семян. Метод считается безопасным для здоровья и широко применяется для экспортных фруктов. Но есть нюанс: излучение может снижать содержание витаминов и слегка менять вкус.
4. Код из четырёх цифр, начинающийся с «3» или «4»
Четырёхзначные коды, начинающиеся с «3» или «4», встречаются реже, но всё же попадаются. Они указывают, что фрукт выращен в естественных условиях, но с использованием удобрений, стимуляторов роста или средств против вредителей. Код с «3» чаще всего маркирует цитрусовые, например апельсины, а с «4» — бананы.
5. Код из пяти цифр, начинающийся с «9»: повод для радости
Если на фрукте красуется пятизначный код с первой цифрой «9», вам повезло! Это знак органического продукта, выращенного без химических удобрений. Для таких фруктов используют только навоз, компост и ручную прополку. Чистая земля, натуральные методы — и на вашем столе настоящий экологичный продукт.
6. Код из пяти цифр, начинающийся с «8»: ГМО-продукт
Пятизначные коды с первой цифрой «8» сегодня почти не встречаются, но раньше они обозначали генетически модифицированные фрукты. Такие продукты помечали значком «ГМО» и создавали с изменённым ДНК, чтобы они были вкуснее, дольше хранились и не боялись насекомых. Сейчас такие маркировки редкость.
7. Как аккуратно снять наклейку?
Чтобы отклеить стикер, не повредив кожуру, достаточно подержать фрукт под струёй тёплой воды несколько секунд. Клей размягчится, и наклейка легко отойдёт. Быстро, просто и без лишних усилий!
8. Можно ли случайно съесть наклейку?
Хорошие новости: стикеры на фруктах условно съедобны, если сделаны из обычной бумаги. Они не содержат вредных веществ и перевариваются без проблем. Но это не повод их есть! Всегда снимайте наклейки перед употреблением. Если же ребёнок или взрослый случайно проглотил стикер, волноваться не стоит — ничего страшного не случится.
Фруктовые наклейки — это не просто детская забава, а настоящая подсказка о том, что лежит на вашем столе. В следующий раз, покупая апельсины или бананы, присмотритесь к стикеру — он может рассказать больше, чем кажется!
А ещё у нас есть:
Ученые составили график идеального дня: что и когда надо делать
