Эксперты по питанию делятся проверенными способами сбалансированного питания, снижения веса, профилактики заболеваний и многого другого.
Портал Healthy.com cобрал и опубликовал самые дельные и ценные советы авторитетных диетологов, которые могут очень помочь в повседневной жизни.
1. Вам следует добавлять больше продуктов в свой рацион, а не исключать их из него.
«Когда дело доходит до диеты, люди, как правило, гораздо больше беспокоятся о том, какие продукты или группы продуктов следует исключить, поскольку многие из них воспринимаются как «плохие». Однако следует сосредоточиться на включении большего количества продуктов, которых часто не хватает в рационе, таких как богатые клетчаткой фрукты, полезные овощи и цельные зерна.
Добавление большего количества здоровой пищи в смесь часто может вытеснить некоторые из менее желательных вариантов и оставить вас более удовлетворенными».
Эндрю Джеймс Пирс, магистр наук, сертифицированный диетолог.
2. Извините, но не существует такого понятия, как «полезный» сахар.
«Существует ошибочное мнение, что переход с белого сахара на мед, кленовый сироп, кокосовый сахар или агаву полезнее. Сахар есть сахар, и употребление в пищу слишком большого количества любого из этих альтернативных подсластителей окажет на организм такое же воздействие, как и белый сахар. В
некоторых «натуральных» альтернативах может быть более высокое содержание питательных веществ, но они встречаются в очень малых количествах, поэтому для того, чтобы получить что-то полезное, вам придется съесть много сахара. Натуральные альтернативы, как правило, более насыщены вкусом, поэтому вы, скорее всего, будете употреблять их меньше, но лучше сосредоточиться на более полезных дополнениях к общему рациону и ограничить все источники сахара».
Роб Хобсон, диетолог и глава Healthspan.
3. Единственное, что облегчит дорогостоящее очищение соками — это ваш кошелек.
«Не усложняйте все слишком сильно. Вам не нужна дорогая соковая очистка, потому что простые продукты, которые есть в кладовой, такие как льняное семя, консервированный тунец, овес и свежая зелень с рынка, могут обеспечить больше питательных веществ и сэкономить ваши деньги».
Эринн Грегори, сертифицированный диетолог, Аризона.
4. Ничего страшного, что ты немного набрала вес.
«Не пытайтесь достичь нереалистичного веса. С возрастом женщины должны ожидать, что будут весить больше, чем в 20 и 30 лет.
Это совершенно нормально, и исследования показывают, что это полезно для поддержания прочности костей и может даже помочь вам прожить дольше. Попытка сбросить эти последние десять кило не только крайне утомительна, но дело также в том, что очень низкокалорийная диета, необходимая для этого, может привести к плохому питанию и навредить вашему метаболизму.
Примите тот факт, что наши тела меняются с возрастом, и это нормально».
Пэм Шенфельд, магистр наук, сертифицированный диетолог.
5. Не все калории одинаковы.
«К сожалению, люди по-прежнему в первую очередь думают о калориях, а не о качестве. Они живут на обезжиренных «продуктах» или простых крахмалах. Они не едят настоящую еду, что оставляет их неудовлетворенными и заставляет их есть больше в течение дня.
Если вы выбираете продукты с высоким содержанием клетчатки, белка и полезных жиров, вы можете потреблять больше калорий в этой порции, но это поможет вам есть меньше в целом и быть здоровее».
Бет Уоррен, магистр наук, сертифицированный диетолог, сертифицированный диетолог, основатель Beth Warren Nutrition и автор книги «Жить настоящей жизнью с настоящей едой».
6. Алкогольные напитки не считаются средством для восполнения жидкости.
«Если вы пьете вино или кофе, вам на самом деле нужно больше пить. Я предлагаю выпивать один стакан воды на 170 граммов выпитого вина или кофе. Рекомендации по охране здоровья для женщин рекомендуют не выпивать больше одного стакана вина в день. Используйте маленькие стаканы и кружки, чтобы ограничить количество выпиваемого, и старайтесь делать маленькие глотки».
Мелани Янг, сертифицированный тренер по питанию, автор, радиоведущая.
7. Хотите детокс? Откажитесь от таблеток, купите больше брокколи
«Детоксикация с помощью таблеток или соков — это модно, но в нашем организме уже есть система детоксикации, которая определяет, преобразует и перерабатывает токсины для выведения.
Однако для ее работы нужны определенные питательные вещества, такие как глюкорафанин, который в наибольшей концентрации содержится в соцветиях брокколи. Глюкорафанин брокколи действует около 72 часов, поэтому его следует есть ежедневно. Как минимум, принимайте его каждые три дня».
Эшли Кофф , сертифицированный диетолог.
8. Углеводы — это не дьявол
«Углеводы в последнее время приобрели очень плохую репутацию из-за всех этих низкоуглеводных и экстремальных диет. Но углеводы являются важной частью нашего ежедневного потребления питательных веществ — это то, на чем работает наш мозг!
Углеводы должны обеспечивать около половины наших ежедневных потребностей в калориях. Многие люди думают, что для того, чтобы похудеть, им нужно полностью отказаться от углеводов.
Но если вы пытаетесь похудеть во время тренировок, то вам нужно поддерживать хороший запас гликогена для своих мышц и мозга, употребляя здоровые углеводы».
Рейчел Циммерман, доктор наук в Indiana University Hospital в IU Health.
9. Органическое молоко не полезнее обычного молока.
«Зачастую между «здоровой» пищей и ее «нездоровыми» аналогами очень мало реальных различий. Например, нет никакой биологически значимой разницы между органическим молоком и обычным молоком.
Меньше беспокойтесь об этих бессмысленных различиях и больше сосредоточьтесь на выборе большого количества фруктов, овощей, постного мяса, птицы и рыбы».
Мари Спано, магистр наук, сертифицированный диетолог, специалист по питанию.
10. Ешьте белок утром, чтобы избежать тяги к сладкому вечером.
«Увеличение потребления белка в начале дня может помочь снизить тягу к сладкому во второй половине дня. Убедитесь, что каждый завтрак содержит отличный источник белка, например, греческий йогурт, творог или два-три яйца.
Белок по утрам помогает стабилизировать уровень сахара в крови, что помогает улучшить чувство сытости, а также настроение и концентрацию».
Шэрон Коллисон , сертифицированный диетолог и клинический инструктор в Университете Делавэра.
