Из этого текста вы узнаете: Почему варёная колбаса подвергается повторной термической обработке. Какие риски несёт вторичное приготовление варёной колбасы. Как нитриты натрия и трансжиры в колбасных изделиях могут влиять на здоровье. Что говорят об этом учёные из разных стран. Как выбирать колбасу, чтобы минимизировать вред для организма. Зачем мы варим или жарим уже варёные колбасы? … Читать далее Колбасная правда: как привычный продукт превращается в источник риска для здоровья и стоит ли его нагревать повторно