Вы можете себе представить, что корки апельсина полезнее, чем мякоть? Оказывается, это на самом деле так.
99 процентов людей чистят апельсины, выбрасывают шкурки и съедают мякоть. Или выжимают сок. При этом получается, что самая полезная часть апельсина не используется.
Исследования показали, что в цитрусовой кожуре содержится больше фенольных соединений, витамина С, пектина, флавоноидов и антиоксидантов, чем в мякоти.
Апельсиновая корка является ценным источником клетчатки для пищеварения. В кожуре одного апельсина содержится 42% грубого волокна от суточной нормы.
В 100 граммах апельсиновой кожуры содержится 136 мг витамина С (227% от суточной нормы человека), в мякоти — 69 мг, а в соке — 60 мг.
При симптоматическом приеме цедра апельсина оказывает заметный целебный эффект: Компенсирует недостаток витаминов в организме, предупреждает развитие авитаминоза, гриппа, ОРВИ. Стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Поддерживает сердце и сосуды.
Чудодейственный чай
Чтобы приготовить чай из апельсиновой цедры, просто смешайте свежие или сушеные апельсиновые корки и воду в кастрюле с крышкой, доведите до кипения, а затем снимите с огня. Дайте апельсиновой корке настояться в течение часа или больше, прежде чем процедить и выбросить использованную кожуру
