В какой смородине больше пользы и в чём преимущества каждого сорта.
Черная смородина
Содержит рекордное количество витамина С. Также в ней есть витамин В и витамин А, который важен для зрения и красивой, здоровой кожи. Кроме того, в ее составе есть рутин — он укрепляет сосуды и мелкие капилляры.
Черная смородина входит в первую десятку продуктов с максимальным содержанием витамина С. Ряд исследований показывает, что смородина оказывает противовирусное действие, в частности, в борьбе с вирусом гриппа и герпесом. Кумарин и витамин С разжижают кровь, снижая риск тромбозов и подавляя активность липопротеинов низкой плотности.
Красная смородина
В красной смородине по сравнению с черной больше органических кислот, которые стимулируют пищеварение. И меньше сахаров. Красная смородина превосходит черную также по концентрации витамина А. Также в красной смородине больше калия, чем в черной.
В красной смородине столько же калия, сколько в фейхоа и хурме, которые являются общепризнанными лидерами по содержанию этого микроэлемента. Красная смородина оказывает на организм человека противовоспалительное, жаропонижающее и желчегонное действие. Она содержит железо, которое служит для укрепления сосудов. Красная смородина — своеобразный «фильтр», который выводит излишки жидкость, солей, лишний холестерин. Кумарин в составе красной смородины помогает предотвратить атеросклероз, инфаркт и инсульт.
Белая смородина
Стимулируют производство коллагена и содержат много железа. А еще она практически не имеет противопоказаний и не вызывает аллергию. При регулярном употреблении она помогает в профилактике развития катаракты и других нарушений зрения, снижает риск сахарного диабета и онкологических заболеваний.
