В сочетании с другими продуктами арбуз и дыня провоцируют в организме процессы, которые могут нанести вред нашему здоровью.
Специалисты по питанию не рекомендуют есть арбуз и дыню после употребления мяса и молочных продуктов.
Если после шашлыка или плотного ужина вам захочется закусить арбузом или дыней, лучше воздержаться от этой идеи.
Арифметика проста: на переваривание мяса организму требуется 3 — 4 часа, а арбузу и дыне всего 30 минут. Однако они не смогут перевариться, пока желудок не справится с мясом, что приведет к их брожению.
Поэтому сочетание арбуза и дыни с белками, включая мясо и молочные продукты, крайне нежелательно.
Алкогольный вопрос
Некоторые продукты усиливают негативное воздействие крепкого спиртного на организм, поэтому их не рекомендуется подавать на стол в качестве закуски. Диетологи определили несколько категорий, которые не совместимы с алкоголем, и первое место среди них занимают арбуз и дыня.
Закусывать водку арбузом — значит, вызвать обезвоживание. Спиртное нарушает нормальную работу гипофиза и подавляет продуцирование гормона вазопрессина, который поддерживает нормальный водно-солевой баланс. Отток мочи увеличивается, начинают усиленно работать почки, а арбуз ускоряет вывод жидкости. В результате перегружается выделительная система, а организм теряет не только влагу, но и минеральные вещества. Недостаток калия негативно отражается на работе сердечной мышцы, вызывает нарушение функций нервной системы.
Впрочем, гастроэнтерологи нередко критикуют теорию несовместимости бахчевых культур и алкоголя. Врачи считают, что этанол подавляет любое брожение и причина плохого самочувствия заключается в другом. Арбуз и дыню принято есть в большом количестве, поэтому в сочетании с другими продуктами бахчевые перегружают ЖКТ и затрудняют пищеварение. Особенно, если фрукты подают на десерт, когда до этого уже съедены салаты и горячее. Тяжесть и неприятные ощущения в желудке врачи объясняют элементарным перееданием.
