Ледяной лайфхак для чистки яиц: cкорлупа сползает сама

Этот инновационный метод позволяет снять скорлупу с вареных яиц без лишних усилий и без риска повредить нежную поверхность под скорлупой.

Порядок действий

Возьмите свежие яйца и аккуратно опустите их одно за другим в кипящую воду.  Используйте ложку — чтобы яйцо не стукнулось при погружении. Кладите яйца в воду по одному, чтобы они не разбились друг о друга. Засеките время на 13 минут и дайте яйцам свариться.

После того как прошло 13 минут, аккуратно переложите сваренные яйца в контейнер с холодной водой. Надколите скорлупу перед погружением в холодную воду — можно постучать о твердую поверхность. Добавьте в воду несколько кусочков льда, чтобы охладить яйца быстрее. Оставьте их в такой воде на 3 минуты.

Между белком яйца и скорлупой имеется тонкая, но прочная защитная мембрана, и цель очистки сваренного вкрутую яйца состоит в том, чтобы аккуратно отлепить эту мембрану вместе со скорлупой, не повреждая яичный белок под ней.

После охлаждения яиц в ледяной воде, слейте воду из контейнера. Теперь можно приступать к чистке. Попробуйте взять яйцо в руку и легко надавить на него, чтобы чуть-чуть треснула скорлупа.

Обратите внимание, что теперь скорлупа отделяется почти сама, и вы можете аккуратно снять ее пальцами. Яйцо останется целым, а скорлупа будет сниматься легко и без лишних усилий.

Этот метод особенно удобен, когда вам нужно быстро сварить и подготовить яйца, например, для салатов, закусок или других блюд. Он экономит время и упрощает процесс чистки —  отколупывая по маленькому прилипшему кусочку скорлупки.

 

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •