Сливочное масло от подделки отличить в домашних условиях очень просто. Читайте инструкцию.
К сожалению, сейчас нельзя целиком и полностью доверять написанному на упаковке. Вместо сливочного масла можно купить и растительный жир. Опытные хозяйки знают, как определить подделку. Берите этот нехитрый способ на заметку.
Просто отрежьте небольшой кусочек сливочного масла и положите на тарелку. Подождите 10-20 минут. Если оно настоящее, то станет мягким, но не растечется, подобно мороженому. Ненатуральный продукт начнет постепенно превращаться в жижу.
Проверка в горячей воде — одна из самых эффективных. Качественное масло должно полностью растворяться в ней, окрашивая в молочный цвет. Обратите внимание: масло должно раствориться без какого-либо осадка и, тем более, «хлопьев». Растопленное натуральное сливочное масло образует на поверхности воды масляную пленку. Примерно такую же вы видите при варке жирного супа — собственно, жир поднимается на поверхность.
Что касается цвета, слишком желтое масло должно насторожить, равно как и слишком белое.
