Традицию красить яйца на Пасху соблюдают во многих семьях. Для этого используют готовые красители или покупные наклейки, а также натуральные способы — с помощью луковой шелухи и других продуктов.
Окрашивание яиц чаем каркаде
Этот способ не требует много времени, а результат всегда превосходный. Что нужно? Горячая вода и качественный чай каркаде.
Возьмите яйца с белой скорлупой, на них краситель проявится ярче, и отварите минут 10. В удобной емкости заварите кипятком несколько столовых ложек чая каркаде. Поместите отваренные яйца в чайный настой и оставьте на некоторое время: чем дольше вы продержите яйца в отваре каркаде, тем темнее будет цвет скорлупы.
Обсушите продукт на салфетке, дав красителю полностью впитаться. Чтобы получить мраморную текстуру и эффектные разводы, воспользуйтесь простым лайфхаком. Уже подсушенные после окрашивания яйца снова опустите в заваренный каркаде на 1-1,5 часа, а затем во время сушки периодически промокайте их салфеткой или бумажным полотенцем. Этот процесс повторите несколько раз, тогда узор станет заметнее, а результаты мраморности проявятся уже после второго окрашивания.
Окрашивание яиц куркумой
Ароматная желтая куркума не просто делает блюда пикантнее, но и окрашивает их в золотисто-жёлтый цвет. Это свойство куркумы используют при окрашивании пасхальных яиц. Потребуются качественная куркума, белые яйца и вода.4 столовые ложки куркумы залейте холодной водой, хорошо перемешайте, добавьте чайную ложку уксуса и щепотку соли.
Поместите в жидкость яйца таким образом, чтобы раствор покрывал их полностью. Сварите яйца в растворе и оставьте остужаться на два часа. Через некоторое время они приобретут красивый жёлтый оттенок.
Окрашивание яиц с помощью свеклы и краснокочанной капусты
Чтобы получить необычный узор на скорлупе, используйте не один, а сразу два природных красителя. Краснокочанная капуста придаст яйцам синеватый оттенок, а свёкла подарит нежный бордовый цвет.
Подготовьте светлые яйца, отварив их до готовности. Одну крупную свеклу натрите на крупной терке, залейте кипятком и добавьте одну чайную ложку уксуса, чтобы раствор не потерял цвет.
Заклейте часть скорлупы, чтобы краситель не взаимодействовал с ней, и опустите яйца в жидкость. Через 2 часа обсушите яйца.
Нашинкуйте половинку кочана краснокочанной капусты, залейте её горячей водой и снова добавьте к раствору чайную ложку уксуса для сохранения цвета.
Уже окрашенные свеклой яйца поместите в капустный отвар так, чтобы вода полностью покрывала яйца, и подержите около двух часов. Обсушите готовые яйца.
Совет.
Эти способы окрашивания подойдут и для перепелиных яиц. На них они будут выглядеть очень эффектно.
