Яичный ролл с сыром можно воспринимать как вариант омлета, просто иначе оформленный и требующий при приготовлении чуть больше внимания. Но главное - этот рецепт обеспечивает нас витаминами, что очень важно ранней весной.
По полезным веществам, согласно специалистам с ShubaLife, расклад такой: яйца дают большое количество белка, витаминов A, В и D, в плавленых сырках есть не только белки, но и жиры, а также витамины А, Е и D. Ну, а за углеводы отвечают сладкий перец, зелень и пшеничная мука.
Яичные роллы с сыром
Ингредиенты:
яйца - 6;
молоко - 100 г;
мука пшеничная - 3 ст. л.;
сыр плавленый - 2;
творог - 200 г;
перец красный сладкий - 1;
лук зеленый;
петрушка;
масло растительное;
соль, перец
Приступаем к яичным роллам с сыром. Взбиваем яйца с молокой и мукой до полностью однородного состояния. Солим, перчим. Нагреваем сковороду с растительным маслом и жарим поочередно два омлета. Даем остыть и укладываем их на фольгу.
Предварительно охлажденные плавленые сырки натираем на мелкую терку, добавляем творог. Взбиваем массу. Солим и перчим. Туда же отправляем очень мелко нарезанные: сладкий перец, петрушку и лук. Все окончательно перемешиваем. Сырная начинка готова!
Смазываем ею омлеты, сворачиваем в роллы и помещаем в холодильник на час-другой в фольге. Все, что еще должны произойти с нашими яичными роллами, произойдет за это время в этом температурном режиме. Вынимаем и употребляем!
