Сиднейский шеф-повар Даниэль Баррези специализируется на резьбе на продуктах.
Даниэле родом из Баньяра Калабры (Bagnara Calabra), расположенной в южно-итальянском регионе Калабрия, почитается на своей родине и во всем мире за свои потрясающие творения, которые он вырезает на чем угодно, начиная от фруктов и овощей и заканчивая мылом и сыром.
Даниэле может превратить тыкву в феникс или фрукт в нежный цветок с помощью одного ножа и огромного воображения.
«Я хочу знать, что думают люди, когда видят что-то новое, например, змею на арбузе», — говорит он.
