Базилик в горшке выглядит удачной покупкой: листья свежие, аромат сильный, зелени много. Кажется, достаточно поставить его на кухне и понемногу срезать к ужину. Но через несколько дней стебли могут поникнуть, нижние листья пожелтеть, а земля при этом оставаться влажной. Дополнительный полив помогает далеко не всегда.
У магазинного базилика есть особенность, которую легко пропустить за пышной зеленью: в небольшом горшке часто растёт сразу множество тесно посаженных сеянцев. Такой формат рассчитан прежде всего на скорый сбор листьев. Продлить жизнь растениям можно, если вовремя оценить их состояние, освободить от тесноты и найти место, где осенью хватает света и тепла.
Подпишитесь на нас в Google 
Сначала загляните под листья
Раздвиньте зелень у поверхности грунта. Если из земли поднимается целая щётка тонких стеблей, перед вами несколько растений, посеянных очень плотно. Сверху они образуют красивую общую крону, но корням приходится делить небольшой объём грунта.
Перевалка всего содержимого в большой горшок добавит земли вокруг, однако теснота в центре останется. Для дальнейшего выращивания здоровые растения разумнее разделить и рассадить. Если же базилик куплен на одну большую порцию соуса, можно просто использовать листья: превращать каждую покупку в постоянный домашний огород необязательно.
До пересадки проверьте грунт и основания стеблей. Подсохшая земля и влажный тяжёлый ком требуют разных действий. Если корням не хватает воздуха и они повреждены гнилью, листья тоже могут повиснуть, хотя воды вокруг достаточно. Аккуратно выньте ком из горшка, поддерживая его снизу. Здоровые корни обычно светлые и плотные; тёмные, мягкие и распадающиеся указывают на повреждение. Почерневшие размягчённые основания стеблей, плесень и сильное разрушение корней дают повод отказаться от попытки сохранить весь горшок. По одной желтизне диагноз не поставить, но сильно поражённые растения рассаживать вместе со здоровыми не стоит. При покупке лучше сразу выбрать экземпляр без таких признаков. Для рассаживания подходят крепкие растения с живыми верхушками. Грунт удобнее разбирать слегка влажным: пересушенный ком крошится, а мокрый липнет к корням. Снимите горшок, придерживая землю, затем осторожно раздвигайте ком пальцами от краёв к середине. Можно начать с нескольких частей, сохраняя у каждой корни и грунт вокруг них. Если маленькие группы легко расходятся дальше, освободите отдельные сеянцы. Не нужно во что бы то ни стало выдёргивать каждый стебелёк из плотного переплетения: так легко оборвать значительную часть корней. Все получившиеся части сразу посадите, чтобы открытые корешки не подсыхали на столе. Возьмите чистые ёмкости с отверстиями снизу и рыхлый готовый грунт для горшечных растений. Вокруг корневого кома должно остаться место для свежей земли, но маленькому сеянцу не требуется большой запас на будущий урожай. Избыточный объём субстрата дольше остаётся мокрым. Разместите растения на прежней глубине, не засыпая стебли выше старой линии грунта. Осторожно заполните пустоты, слегка уплотните землю пальцами и полейте. Вода должна свободно выйти через нижние отверстия. Если горшок стоит в декоративном кашпо, после стекания обязательно вылейте скопившуюся воду. Само кашпо без отверстий удобно как внешний чехол, но не заменяет посадочную ёмкость с дренажом. Базилику нужен яркий свет. Свободный угол столешницы может быть удобен для приготовления еды, но слишком тёмен для роста. Выберите самое светлое подходящее окно, следя, чтобы листья не касались холодного стекла и растение не попадало под поток воздуха при проветривании. Это теплолюбивая культура: холод способен замедлить рост и повредить листья ещё до заморозков. Поэтому открытый балкон в прохладную осеннюю погоду не подходит. В комнате тоже оценивайте условия у самого горшка, где температура может заметно отличаться от середины кухни. По мере сокращения дня естественного освещения может перестать хватать. Тогда для активного роста понадобится досветка. На тёмном окне базилик растёт медленнее, поэтому обильных регулярных сборов без дополнительного освещения ждать не стоит. Базилик плохо переносит длительную засуху, но постоянно мокрые корни ему тоже не подходят. Перед поливом потрогайте верхний слой грунта. Когда он начинает подсыхать, полейте растение так, чтобы промочить ком и дать лишней воде стечь. Ждать, пока вся земля превратится в сухой лёгкий брусок, не нужно. Частота меняется вместе с условиями: размером горшка, освещением и теплом. Поэтому одинаковая порция воды каждое утро может оказаться лишней. Направляйте струю к земле, стараясь не мочить листву. Если после пересадки верхушки немного опустились, сначала проверьте влажность, а не добавляйте воду автоматически. Повторный полив мокрого кома только затруднит восстановление повреждённых корней. После рассаживания дайте базилику восстановиться. Когда листья снова выглядят упругими и появляется новый рост, зелень можно понемногу собирать. Выберите побег и сделайте срез чуть выше пары листьев, оставив нижнюю облиственную часть. Такой сбор помогает растению ветвиться. Отдельные листья тоже можно снимать. Но если постоянно обрывать всю нижнюю зелень и сохранять только вытянувшуюся верхушку, аккуратного густого кустика не получится. Не оголяйте недавно пересаженные растения ради одной порции блюда. Появляющиеся цветочные бутоны при выращивании ради листьев лучше удалять, поскольку цветение постепенно меняет характер роста и качество зелени. Если базилик почти не растёт, начинать с усиленной подкормки не стоит. Сначала убедитесь, что ему достаточно света, тепло и грунт не остаётся заболоченным. В свежей покупной смеси нередко уже есть питание, сведения об этом указаны на упаковке. Подкармливают при продолжающемся росте, умеренно, по инструкции к выбранному средству с учётом питания в грунте. Слабому растению на тёмном окне дополнительное удобрение не обеспечит новых листьев. А осенью собирать зелень разумно по скорости её отрастания: небольшому кусту нужно время, чтобы восполнить срезанное. Покупной базилик вполне может задержаться на кухне дольше, чем предполагалось в магазине. Лучше всего выбирать здоровые растения и рассаживать их до того, как большинство стеблей поляжет. Рассаживание освобождает растения от тесноты, а дальнейший результат определяют свет, тепло и аккуратный полив. При этом обычный сладкий базилик остаётся однолетним растением. Несколько дополнительных сборов свежих листьев для салата или пасты вполне оправдывают эти хлопоты. Если зелени нужно много и регулярно, со временем посадки придётся обновлять. 
Проверьте грунт и корни у поникшего базилика
Разделяйте ком без спешки
Горшок нужен по размеру корней
В октябре место на кухне решает многое
Поливайте по состоянию земли
Срезайте верхушки, оставляя листья на растении
Удобрение не заменит свет и здоровые корни
