Куриное филе легко пересушить, но есть способ приготовить его нежным и сочным. Достаточно добавить цветную капусту, залить все яично-сметанной смесью и отправить в аэрогриль. Сверху появится румяная сырная корочка, а внутри блюдо останется мягким и аппетитным.
Какие ингредиенты понадобятся
Для приготовления запеканки не нужны редкие продукты или сложные соусы. Все необходимое наверняка найдется в ближайшем магазине.
Подпишитесь на нас в Google - Куриное филе - 400 г
- Цветная капуста - 300–400 г
- Яйца - 2 шт.
- Сметана - 3–4 ст. ложки
- Сыр - 80–120 г
- Соль и черный перец - по вкусу
- Паприка, сухой чеснок или приправа для курицы - по вкусу
Как подготовить курицу и цветную капусту
Сначала разберите цветную капусту на небольшие соцветия. Чтобы после запекания она не осталась жесткой, предварительно отварите ее в подсоленной воде в течение 4–5 минут. Другой вариант - залить капусту кипятком на 7–10 минут, а затем тщательно слить воду.
Куриное филе нарежьте кусочками размером примерно 2–3 см. Добавьте соль, черный перец и любимые специи. Паприка придаст мясу более выразительный вкус, а немного чеснока сделает аромат насыщеннее.
Сметанная заливка сделает блюдо нежнее
В отдельной миске смешайте яйца со сметаной, добавьте немного соли и перца. Если смесь получилась слишком густой, влейте 1–2 столовые ложки молока или воды. Так заливка лучше распределится между кусочками курицы и соцветиями капусты.
Теперь соедините все ингредиенты в одной миске и аккуратно перемешайте. Переложите смесь в форму, подходящую для аэрогриля, предварительно слегка смазанную сливочным маслом. Не укладывайте продукты слишком толстым слоем: так блюдо приготовится равномернее.
Сколько готовить запеканку в аэрогриле
Разогрейте аэрогриль до 170 градусов и готовьте запеканку примерно 22–25 минут. Затем достаньте форму, равномерно посыпьте содержимое тертым сыром и верните обратно еще на 7–10 минут, увеличив температуру до 180 градусов. Сыр расплавится и подрумянится, превратившись в аппетитную корочку.
Перед подачей дайте запеканке постоять 5–7 минут. За это время она немного уплотнится, и порции будет проще переложить на тарелки.
Получится полноценный ужин из простых продуктов, который не требует много времени у плиты. К запеканке можно подать свежие овощи или легкий салат.
