Курица в пивной банке - странный, но очень вкусный способ приготовить целую птицу. Она получается сочной внутри и с хрустящей корочкой снаружи, а главное - готовится без особых хлопот.

Ингредиенты для приправы

• 1 ст. л. соли

  Подписка на Рецепты

  Получайте новые рецепты на почту

  Подписаться

  Как часто присылать?

  Раз в день

  Раз в неделю

  Я согласен с Политикой конфиденциальности

• 1 ст. л. коричневого сахара

• 1 ст. л. паприки

• 1 ч. л. чёрного перца

• 1 ч. л. чесночного порошка

Также понадобится:

• 1 целая курица (1,5–2 кг)

• 1 банка пива (или безалкогольного пива / газировки для вариаций)

Какое пиво выбрать?

Лучше всего подойдёт лёгкий лагер - Budweiser, Miller, Stella Artois, PBR или любой недорогой лагер в банке. Для безглютенового варианта используйте безглютеновое пиво, а если не хотите использовать алкоголь - возьмите безалкогольное пиво или колу.

Как готовить

1. Подготовьте курицу. Откройте банку пива и выпейте примерно треть.

2. Приготовьте смесь специй. Смешайте все сухие ингредиенты и натрите курицу внутри и снаружи.

3. Посадите курицу на банку. Аккуратно вставьте полупустую банку в полость так, чтобы курица стояла вертикально. Для устойчивости можно использовать специальный держатель.

4. Запекание / гриль.

   • На гриле: готовьте при средней температуре 1–1,5 часа.

   • В духовке: запекайте при 190–200 °C примерно 1,5 часа.

Подача

Осторожно снимите курицу с банки, дайте ей «отдохнуть» 10 минут и подавайте целиком или порционной нарезкой. Лучше всего сочетается с лёгкими летними гарнирами - салатами, кукурузой на гриле или печёным картофелем.