Пятница, и у многих впереди те самые вечера, когда хочется устроиться поудобнее и включить фильм или сериал. Привычка что то жевать во время просмотра давно стала нормой, ещё со времён кинотеатров. Только дома хочется того же эффекта, но без переплаты и без пакета чипсов на автомате.
Кесадилья - идеальный вариант: тёплая, хрустящая, с тянущимся сыром. Делается быстро, режется треугольниками, её удобно есть руками и не отвлекаться от сюжета.
Что понадобится, на 2 порции
тортильи, 2 штуки
сыр, 150–200 г (лучше тот, что хорошо плавится)
начинка на выбор:
курица готовая, 120–150 г
или шампиньоны, 200 г
масло, 1 ч. л. для сковороды
соль, перец, паприка по вкусу
Быстрый соус, по желанию
сметана или йогурт, 3–4 ст. л.
чеснок, 1 зубчик
щепотка соли
капля лимона
Как приготовить, 8 минут
Разогрей сковороду на среднем огне.
Выложи тортилью, посыпь половиной сыра.
Добавь начинку, курицу или обжаренные грибы.
Сверху ещё сыр, накрой второй тортильей.
5. Жарь 2–3 минуты, аккуратно переверни, и ещё 2–3 минуты.
6. Сними, дай полминуты “собраться”, нарежь треугольниками.
Варианты начинки, если хочется разнообразия
курица + немного кукурузы
грибы + лук
сыр + помидор + зелень
остатки мяса или индейки, которые лежат в холодильнике
Кесадилья хороша тем, что это домашний “кино-перекус”, который реально успеваешь сделать, пока выбираешь, что смотреть. Особенно в пятницу и на выходных, когда хочется уюта и чтобы было вкусно, но без готовки на полвечера. Нарезал треугольниками, поставил соус рядом, и вечер сразу ощущается как маленький праздник дома.
Загрузка ...
