Представьте: вечер, вы устали после дня, а на пороге гости или просто хочется чего-то вкусного и сытного без лишней суеты. Этот слоёный салат из яиц вкрутую и тунца выручит всегда - особенно если яйца уже сварены заранее. Всё собирается меньше чем за 10 минут, а результат - нежный, как облачко, и невероятно аппетитный. Идеально для быстрых завтраков, лёгких ужинов или импровизированных посиделок с друзьями.
Что понадобится:
- 6 яиц, сваренных вкрутую
- 2 банки тунца в собственном соку (или любой другой рыбной консервы на ваш вкус)
- 100 г твёрдого сыра
- 150 г густой сметаны
- 150 г майонеза
- соль и свежемолотый перец по вкусу
- 1 средняя луковица
Сначала аккуратно разделите яйца: белки измельчите ножом или на тёрке, желтки разомните вилкой - отдельно друг от друга. Тунец откиньте от жидкости и мелко порубите, лук тоже нашинкуйте помельче. Сыр пропустите через крупную тёрку, чтобы он дал ту самую сливочную нотку.
Берите большую салатницу или сразу порционные формочки - и начинайте волшебство слоёв. Первый: яичные белки, как пушистая подушка. Сверху - щедрая горка тёртого сыра, потом половина тунца.
Для заправки взбейте сметану с майонезом, добавьте соль и перец - соус получится бархатистым и ароматным. Половину вылейте на слои, присыпьте луком для лёгкой остроты. Повторите с оставшимся тунцом, залейте второй частью соуса и завершите всё яркими желтками, словно солнечным аккордом.
Дайте салату настояться в холодильнике хотя бы час - слои пропитаются, вкусы сплетутся в гармонию. Подавайте охлаждённым, и наслаждайтесь, как простые ингредиенты превращаются в маленькое кулинарное чудо!
